Si buscamos resolver la primer comida del día de forma sencilla pero con un plato saciante y muy sano, acudir al tradicional porridge de avena es una excelente opción. Por eso dejamos cinco recetas de porridges de avena u otros cereales, perfectas para el desayuno.

Porridge o gachas

Las llamadas gachas de avena o porridge de avena no son más que una especie de papilla que se logra combinando avena u otro cereal con un líquido que hidrata y ablanda el grano elegido.

Posteriormente, este porridge se puede personalizar al gusto de cada consumidor agregando semillas, frutos secos, frutas frescas y especias como vainilla, canela u otras.

Se trata de un desayuno completo rico en hidratos de carbono y fuente de proteína, especialmente si utilizamos leche para infusionar el cereal.

Los mejores porridges para el desayuno

Si quieres preparar un porridge o unas gachas de avena u otro cereal para el desayuno, te dejamos cinco recetas perfectas para romper el ayuno cada mañana:

• Gachas de avena o porridge con frutas en el cual recomendamos evitar el uso de azúcar moreno y enviar una mermelada sin azúcar agregado para dar sabor al plato.
• Porridge de avena con plátano excelente fuente de potasio para el organismo y de grasas insaturadas en el cual aconsejamos sustituir la miel por un sirope de dátiles o bien, evitarla sin reemplazo.
• Porridge escocés con mango caramelizado en el cual podemos prescindir de la miel de la receta y aprovechar al máximo los azúcares naturales de la leche y del mango.

• Porridge con leche de almendras y semillas de chía ideal para intolerantes a la lactosa y que puede resultar una preparación completamente vegana si evitamos la miel de la receta.
• Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras que constituye una alternativa sin gluten y sin lactosa ideal  para celíacos e intolerantes a la lactosa, así como también apto para veganos.

Estos son cinco porridges de avena u otros cereales que podemos elaborar fácilmente en casa para degustar un desayuno completo, saciante y muy sano.

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