Hemos entrado en la semana 3 de entrenamientos para alcanzar la meta de correr 10 kilómetros. Empezamos a notar como nuestras piernas y nuestros pulmones se adaptan al esfuerzo. Los músculos están más fuertes, controlamos mejor la respiración y ya no nos ahogamos.
Todo parece ir bien, pero hay un pequeño detalle que a veces pasamos por alto: la mente no está en el mismo sitio que nuestro cuerpo. Nos surgen dudas de si podremos llegar a correr esos 10 kilómetros, a veces pensamos que no somos capaces de avanzar y nos sentimos atascados. Nuestra mente influye en nuestros logros. La buena noticia es que, igual que el cuerpo, también podemos entrenar la mente. Estas son algunas de las claves.
Autoconocimiento
Al enfrentarnos a cualquier reto es extremadamente importante que dediquemos cierto tiempo a conocernos a nosotros mismos. Esto significa que debemos aprender a descubrir cuáles son nuestras reacciones, nuestras preocupaciones y nuestros miedos ante ciertas situaciones.
Por ejemplo, debemos reconocer cómo reaccionamos cuando estamos bajo presión. Debemos plantearnos si tenemos algún miedo ante este nuevo reto, si correr nos causa algún tipo de preocupación o si tenemos algún tipo de preocupación. Pero no solo eso, también debemos centrarnos en reconocer qué nos motiva y que consigue que estemos concentrados.
Si no lo sabemos, será mucho más difícil que podamos recuperar la motivación o la concentración cuando esta nos falle. Dedicarle un tiempo a la introspección es, por ello, mucho más importante de los que podríamos pensar.
Marcarnos objetivos
Lo principal para entrenar la mente a la hora de enfrentarnos a un reto es el de marcarnos unos objetivos. Pero no basta con que sea un objetivo abstracto. Por ello, los objetivos tienen que ser concretos y estar bien definidos para que puedan ser medibles.
En el caso concreto de entrenar para conseguir correr los 10 kilómetros, tenemos una ventaja: la planificación la tenemos por escrito, lo que nos permite saber cuáles son nuestros objetivos y actividades semana a semana. Además, nos permite medir de una forma clara si estamos cumpliendo o no los objetivos.
Celebra los logros
Una vez vayamos cumpliendo nuestros objetivos, es importante que nos premiemos por ello. Puede ser dándote un pequeño premio, comprando ese capricho que queríamos o, simple y más sencillamente, felicitándonos por nuestro logro.
El hecho de ir consiguiendo nuestras metas y objetivos nos ofrece una sensación de realización que ayuda a mantener la motivación. Además, nos ayuda a mejorar la confianza en nuestras capacidades.
Hablarnos en positivo
Tendemos a hablarnos a nosotros mismos en un tono y unos términos que no utilizaríamos con otras personas. Somos especialmente duros cuando no conseguimos cumplir con las metas que nos hemos marcado. Por ello, debemos intentar hablarnos a nosotros mismos en positivo. Felicitarnos, recordarnos lo que ya hemos conseguido, afirmarnos a nosotros mismos que sí podemos.
Aprender técnicas de relajación
Las técnicas de relajación y visualización se utilizan muy a menudo con el fin de ayudarnos a enfocarnos en nuestra meta. Una vez que tenemos los objetivos, visualizarlos antes de enfrentarnos a ellos también nos ofrece seguridad en lo que estamos haciendo. Con esta técnica podemos enfrentarnos con más confianza y tranquilidad a nuestros retos sin que nos intimiden tanto.
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PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Iria Reguera
Podemos perder grasa sin cambiar grandes cosas en nuestro día a día como te demostramos con estos nueve consejos básicos.
No son grandes cosas ni grandes cambios. Son consejos básicos que puedes aplicar sin muchas complicaciones. Quizás conozcas algunos de ellos, pero aplicando todos o la mayoría podrás mejorar los resultados en cuanto a pérdida de grasa. ¿Empezamos?
Controla las calorías
El primer paso para comenzar a perder peso es controlar las calorías que comemos y quemamos a lo largo de un día. No hace falta pesar, medir y apuntar cada alimento que te lleves a la boca, pero si tienes que llevar cierto control.
Por mucho que sigas todos los consejos a continuación si, al final del día, comes más calorías de las que quemas no vas a conseguir nada. Y si, es verdad que no todas las calorías son iguales, que no todos los alimentos tienen los mismos efectos, pero por mucho que esto sea verdad, también es verdad que si no comes menos de lo que quemas no pierdes peso y, por lo tanto, no pierdes grasa.
Aumenta el gasto calórico
A veces es complicado reducir las cantidades que comemos. Comer menos hace que la dieta sea menos llevadera y que sea más fácil que, el hambre, la ansiedad o ambos nos hagan abandonar. Antes de reducir calorías es mejor aumentar el gasto calórico diario o NEAT.
Algo tan sencillo como estar menos tiempo sentado, subir por las escaleras, bajarse una parada antes del metro, limpiar la casa o, en definitiva, no estar quietos nos ayuda a que al final del día el gasto calórico sea mayor y, por tanto, poder aumentar ligeramente la ingesta.
Come más proteína
Algo tan sencillo como aumentar la proteína de tu dieta puede ayudarte a perder peso tal y como se ha comprobado en varios estudios científicos.
La cantidad recomendada ronda los dos gramos por kilo de peso corporal aunque en varios estudios se han probado cantidades incluso más altas sin ver resultados adversos. El efecto termogénico y saciante de este tipo de alimentos puede marcar la diferencia al final del día.
Gana más musculo
A veces, con el paso del tiempo, nos estancamos con la pérdida de peso y llegamos a un punto en el cual no es imposible seguir perdiendo peso. En este caso, una muy buena opción es ganar peso y, principalmente, masa muscular.
Cuanto más kilos de músculo tengas en el cuerpo más fácil será perder grasa. Es más, cuanto más músculo tengas, mayor será tu gasto calórico al final del día y por tanto más calorías podrás comer. ¡Es una inversión a largo plazo!
Reduce el tiempo de descanso
Siguiendo con la idea de aumentar nuestro gasto calórico al final del día un cambio sencillo a la par que efectivo que podemos hacer en nuestro entrenamiento es el de reducir el tiempo de descanso entre series.
Cuanto menos descanso menos peso podremos mover, pero más calorías quemaremos. También podemos usar biseries, superseries e incluso series compuestas. Todo esto nos ayudará a que el entrenamiento sea más activo.
Bebe más agua
Aumentar la cantidad de agua al final del día puede ser una pequeña ayuda en una dieta de pérdida de peso. No va a ser una gran diferencia, pero nos ayudará a limpiar nuestro cuerpo de toxinas y a reducir el apetito.
Un truco sencillo es simplemente beberse un baso de agua grandecito antes de cada comida, y si es agua fresquita, mejor.
Reduce carbohidratos
No es que los carbohidratos sean los culpables de que engordes o no, para nada, pero si es verdad que es más fácil pasarnos comiendo carbohidratos que pasarnos comiendo grasas y proteínas.
Tanto las grasas, como las proteínas son más saciantes y trucos tan sencillos como quitar el pan de nuestras comidas o reducir el azúcar de los cafés nos puede ayudar a reducir las calorías totales al final del día sin mucho esfuerzo.
Cambia tu estilo de vida, ¡no hagas dietas!
Lo más importante y que marcará que grandes resultados y cambios aparezca o no es la adherencia. Así que olvídate de dietas restrictivas o temporales.
Debes de enfocarte en aprender a comer, mejorar cada día un poco y hacerlo de forma permanente pensando a largo plazo. Después de un tiempo verás que no te cuesta absolutamente nada comer bien y los resultados obtenidos serán para siempre.
Duerme más y mejor
Dormir más y mejor puede ayudarte a perder peso más de lo que crees. El descanso, además de tener efectos sobre la concentración y la productividad, también afecta al corazón, al metabolismo e incluso al riesgo de padecer o no diabetes.
No es que sea necesario dormir ocho horas diarias, pero, si no descansas lo suficiente puedes estar perjudicando los resultados de tu dieta y, a veces, es más importante la calidad que la cantidad.
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Quiero hablarles de mi gran descubrimiento, mi pequeño tesoro (cómo le digo yo), la hierba de trigo o wheatgrass! El pasto de trigo es la hierba joven de la planta de trigo común llamado Triticum aestivum.
La dieta moderna, rica en alimentos procesados y azúcares, contribuye a incrementar los niveles de acidez en el cuerpo, además de aumentar las toxinas, todo lo cual está vinculado con un montón de enfermedades. El Wheatgrass ayuda a restaurar el equilibrio natural del pH al actuar como agente alcalinizante.
Los beneficios de la hierba de trigo proporcionan numerosos antioxidantes y otros nutrientes, todo en un pequeño shot y fácil de beber. Yo tomo tooodas las mañanas al despertar esta porción en polvo para la longevidad:
- 1 taza de agua tibia purificada.
- Medio limón.
- ¼ de cucharadita a ½ cdita de hierba de trigo en polvo.
Esta hierba se encuentra en varias formas:
- Jugo
- Cápsulas
- Polvo
- Tabletas
El Pasto de trigo es rico en los siguientes nutrientes:
- Clorofila: es la responsable de su color verde brillante. Desintoxicante, actúa como un antioxidante para reducir el daño de los radicales libres, fortalece la sangre (ella tiene una composición química similar a la de la hemoglobina), y puede ayudar a aumentar los niveles de energía.
- Los antioxidantes como los flavonoides y ácidos fenólicos
- Hierro
- Los electrolitos, como el magnesio y el calcio
- Aminoácidos
- Vitamina A, C y E
- Selenio
- Contiene enzimas esenciales como la proteasa, que ayuda en la digestión de las proteínas, citocromo oxidasa (un antioxidante potente), amilasa que facilita la digestión de los carbohidratos, lipasa enzima degrada la grasa, entre otras. Es por ello que desempeña un papel importante en la descomposición de las grasas y la realización de funciones biológicas, por lo que ayuda enormemente si estás en régimen para perder grasa.
Sus beneficios principales:
- Proporciona beneficios alcalinizantes, junto con el aumento de la absorción de nutrientes como electrolitos, vitamina A, C y vitamina E. La clorofila es el principal responsable de prevenir la acidosis. Se ha demostrado que ayuda a equilibrar el nivel de pH natural del cuerpo y proteger las células. Esta es una de las razones por las que el consumo de clorofila se asocia con efectos antienvejecimiento.
- Es un potente antioxidante: se ha demostrado que reduce la peroxidación de lípidos en el hígado y protege la mitocondria, lo que reduce significativamente la inflamación y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas.
- Protege contra el cáncer: algunos estudios han señalado que protege contra el cáncer, induciendo la apoptosis (muerte celular programada o autodestrucción) de las células neoplásicas. Además actúa disminuyendo algunos efectos adversos de la quimioterapia.
- Disminuye el colesterol y los triglicéridos.
Si no lo has probado, ¡te invito a que lo hagas!
Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. analiticom web
Si en anteriores ocasiones habíamos visto que disciplinas como el Yoga pueden ayudarnos a mejorar en carrera, hoy repasamos los beneficios que podemos obtener del método Pilates como runners: qué ejercicios o movimientos no pueden faltarnos, cómo nos benefician y cómo se hace cada uno de ellos.
El método Pilates es perfecto para combinar con nuestros entrenamientos de carrera, por ejemplo, en esos días en los que vamos a realizar un descanso activo y queremos optar por una actividad complementaria que tenga un bajo impacto en nuestras articulaciones. Estos son los tres ejercicios de Pilates que no pueden faltarle a un runner.
Hundred, el ejercicio estrella de Pilates
Si hay un ejercicio conocido por todos (odiado por muchos y amado por unos cuantos) en las sesiones de Pilates, ese es el Hundred. El Hundred o "cien" nos ayuda a trabajar la musculatura de nuestro core o zona central de forma intensa, coordinando el movimiento con la respiración, que nos ayuda a facilitar el ejercicio.
La técnica es sencilla, al menos sobre el papel: nos tumbamos boca arriba, elevamos nuestras piernas formando un ángulo de 45 grados y elevamos nuestro torso gracias a la musculatura del abdomen apoyándonos sobre la punta de nuestras escápulas. Los brazos quedan extendidos a ambos lados del cuerpo, en el aire, y desde ahí, mientras movemos los brazos arriba y abajo realizamos 100 pulsos, respirando con un patrón de cinco pulsos para inspirar y cinco para soltar el aire.
Es cierto que el Hundred es un ejercicio exigente, pero es accesible a todos los públicos realizando algunas variaciones para adaptarlo a los distintos niveles. Si eres principiante, siempre puedes realizar menos pulsos (comienza con grupos de 10 en lugar de llegar a 100 del tirón), apoyar los pies en el suelo o flexionar las rodillas a 90 grados.
Algunas cosas que debemos tener en cuenta a la hora de realizar el Hundred de Pilates: la barbilla debe mantenerse siempre alejada del esternón (podemos pensar en que tenemos un huevo entre ambas partes del cuerpo y que, si bajamos la barbilla, el huevo se rompe) y no debemos notar tensión en la zona del cuello (esto suele ocurrir porque tiramos de la musculatura del cuello para mantener el torso elevado, en lugar de activar al abdomen).
Dead bug o insecto muerto para trabajar nuestra zona central
Otro de los movimientos más conocidos del método Pilates es el dead bug o insecto muerto. A través de este ejercicio trabajamos tanto la coordinación mano-pierna como la estabilidad de la cintura escapular y de la cadera, además de realizar un buen trabajo de la musculatura del core.
El objetivo de este ejercicio es disociar el movimiento de dos segmentos corporales distintos y, al mismo tiempo, coordinar ambos mejorando la coordinación neuromuscular. La musculatura del core o zona media de nuestro cuerpo actúa como punto de unión entre las extremidades, como lugar desde el que parte el movimiento de brazos y piernas.
Para hacerlo, nos tumbamos boca arriba con los brazos perpendiculares al suelo y las piernas en el aire con las rodillas flexionadas a 90 grados. Al mismo tiempo que llevamos nuestro brazo derecho hacia atrás, hasta la altura de la oreja, también extendemos la parte izquierda de nuestra cadera, acercando el pie al suelo. Lo único que se mueve en nuestro cuerpo es el brazo y la pierna, sin tambalearnos y sin mover brazo y pierna contrarios, y esto lo conseguimos activando el abdomen.
Si somos principiantes podemos realizar distintas progresiones del ejercicio hasta llegar a realizarlo completo. Una buena idea es comenzar con los pies apoyados en el suelo y las rodillas flexionadas, haciendo solamente el movimiento de los brazos. Después podemos pasar a apoyar los brazos en el suelo y hacer solo el movimiento de piernas o arcos de femur.
Swimming o nadador para trabajar la zona lumbar
El tercer movimiento de Pilates que nos ayuda a mejorar como corredores es el swimming o nadador: un ejercicio en el que vamos a trabajar tanto la coordinación de las extremidades como la cadena muscular posterior de nuestro cuerpo, así como la musculatura de la zona del core. Muchos corredores suelen acusar dolor en la zona lumbar, sobre todo en las tiradas o carreras largas: fortalecer esta parte del cuerpo que frecuentemente dejamos olvidada puede ayudarnos a prevenir la aparición de estos dolores.
El swimming de Pilates es un movimiento en el trabajamos la coordinación de brazos, piernas y respiración. Así mismo, también mejoramos la musculatura de la zona lumbar y los glúteos, y movilizamos nuestra columna.
Para llevarlo a cabo, nos tumbamos en el suelo boca abajo, con los brazos extendidos hacia adelante y con las palmas de las manos pegadas al suelo. Elevamos ligeramente del suelo la parte superior de nuestro tronco, aproximadamente hasta las últimas costillas, que se mantienen apoyadas en el suelo (los brazos acompañan el movimiento del tronco, elevándose también del suelo). Levantamos de igual modo ligeramente los pies, activando bien nuestros glúteos. Desde ahí, movemos alternativamente manos y pies hacia arriba y hacia abajo, como si estuviéramos nadando.
Durante todo el movimiento debemos mantener una elongación axial, que es lo que hace que la musculatura de nuestro core se mantenga activada. Podemos imaginar que tenemos un hilo que tira de nuestra cabeza hacia adelante y de nuestra cadera hacia atrás para conseguir esa sensación de elongación.
Si somos novatos, podemos comenzar con el ejercicio de back extension o extensión de la columna: nos tumbamos boca abajo y, mientras tenemos los antebrazos apoyados en e suelo, elevamos ligeramente el tronco para movilizar la columna (si inspiramos al mismo tiempo que levantamos el tronco el ejercicio es más sencillo). Una vez lo tengamos controlado, disociaremos el movimiento de piernas y de brazos, practicándolos primero por separado para después unirlos al realizar el ejercicio completo.
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Lubina al horno fácil y rápida, la receta de pescado al horno que siempre te quedará bien
Comida 05:14
Reconozcámoslo. A muchos nos da miedo elegir una receta de pescado para las celebraciones navideñas por miedo a que nos quede pasado (y reseco) o que nos quede un poco crudo y no se pueda comer. Por eso he querido enseñaros a hacer esta lubina al horno fácil y rápida, la receta de pescado al horno que siempre te quedará bien.
Acompañada con unas deliciosas patatas a la panadera, es una opción perfecta para dejar encantados a todos. Luego, podéis darle un toque personal si os apetece añadiendo una ajada -ajo, aceite, pimentón y un poquito de vinagre- o un poco de ajo y perejil, o un chorrito de limón, si preferís así el pescado. Lo hagáis como lo hagáis, esta lubina os quedará siempre perfecta de punto.
Ingredientes
- Lubina grande al peso dependiendo del número de comensales 1.2 kg
- Patata 1
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua 75 ml
Cómo hacer lubina al horno fácil y rápida
- Tiempo total 40 m
- Elaboración 10 m
- Cocción 30 m
Comenzamos cortando las patatas con una mandolina. Con una grande o dos de buen tamaño podréis cubrir la bandeja del horno. Después picamos la cebolla en juliana fina, y la repartimos sobre las patatas. Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, 75 ml de agua y horneamos durante quince minutos a 180º.
En la pescadería habremos pedido que nos preparen la lubina abierta para asar a la espalda pero pediremos que nos dejen la raspa en un lado. Esto nos servirá para controlar cuando está el pescado en su punto, sin importar el tamaño de la pieza. Luego lo vemos. Salpimentamos el pescado y pincelamos con una pizca de aceite y lo metemos en el horno sobre las patatas que ya estarán empezando a cocinarse.
Dejamos que el pescado se ase a la misma temperatura hasta que metiendo una puntilla por debajo de la raspa, veamos que se levanta con facilidad y entonces apagamos el horno y sacamos la fuente. El tiempo necesario estará entre los 12 y los 20 minutos dependiendo del tamaño de la pieza.
Retiramos el pescado de la fuente del horno, quitamos la raspa y lo ponemos en una fuente para servirlo con su guarnición. Si las patatas no estuvieran o si vemos que es necesario que se doren un poco más, metemos las patatas otros cinco minutos al horno.
Con qué acompañar la lubina al horno fácil y rápida
Esta lubina al horno fácil y rápida se cocina sobre su propia guarnición, aunque podéis añadir para disfrutarla un poco de salsa mayopesto, unas verduras asadas o una de nuestras deliciosas 39 recetas de ensalada para completar el menú.
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Nuestro cerebro tiene algunas formas muy sutiles pero efectivas de mantenernos vivos, a veces incluso sin que nos demos cuenta. Una de esas formas es a través del sentido del gusto.
Algunos sabores son fáciles de apreciar y por eso gustan a la mayoría de la gente desde pequeños: lo dulce y lo salado entran en este grupo. Otros, en cambio, nos cuesta más apreciarlos. Es el caso de las cosas amargas. El motivo es que instintivamente asociamos el sabor amargo a sustancias venenosas o nocivas para la salud, y por tanto las rechazamos.
Pero entonces, ¿por qué nos gustan tantísimo algunas cosas claramente amargas, como el café? ¿Cómo aprendemos a apreciar este sabor y a enseñarle al cuerpo que no tiene nada que temer? Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Northwestern, en Chicago, ha dado respuesta a esta pregunta.
Cuánto más sensibles a lo amargo, más café
Los autores explican que si el sabor amargo ha evolucionado como un sistema de alerta para proteger al cuerpo de sustancias dañinas, por lógica deberíamos rechazarlo. Y sin embargo, resulta que cuanto más sensible es una persona al sabor amargo de la cafeína, más café bebe. Según sus resultados, esa sensibilidad está determinada por una variación genética.
"Sería de esperar que la gente que es particularmente sensible al sabor amargo del café bebería menos café, pero nuestros resultados sugieren lo contrario: que los bebedores de café adquieren la habilidad o el gusto por el sabor amargo del café gracias al refuerzo positivo impulsado por la cafeína", explica Marilyn Cornelis, profesora asistente de la Escuela Feinberg de Medicina de la Universidad de Northwestern.
Es decir, que las personas que más han desarrollado para apreciar el sabor amargo del café, y en concreto en de la cafeína, lo han logrado al asociarlo con cosas positivas, dice Cornelis.
Distintos amargos, distintas reacciones
El estudio concluyó también que la gente sensible a otros sabores amargos, como el de la quinina evitan el sabor del café, y que una mayor sensibilidad al PROP, un sabor amargo sintético creado a partir de componentes que se encuentran en las verduras crucíferas como la col y el repollo, resulta en una menor preferencia por el alcohol, especialmente el vino tinto. "Los resultados sugieren que nuestra percepción de los sabores amargos, modelada por nuestra genética, contribuye a nuestras preferencias por el café, el te o el alcohol".
Para llegar a estas conclusiones, los científicos emplearon varias técnicas para analizar la relación entre el gusto por lo amargo y el consumo de bebidas en más de 400.000 hombres y mujeres residentes en Reino Unido. Las variaciones genéticas relativas a la sensibilidad a la cafeína, la quinina o el PROP fueron previamente identificadas a partir de un análisis genómico. Los genes implicados se conocían previamente, y se analizó su relación con el gusto de cada participante por el café, el te y el alcohol.
El objetivo, cuentan los científicos, es entender el gusto desde un punto de vista biológico, algo que lleva tiempo haciéndose pero cuyos mecanismos aun no se entienden del todo.
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Crean un tratamiento que mitigará la alergia a los cacahuetes desde la infancia: ya no será un problema de vida o muerte
Comida 03:54
La alergia a los cacahuetes y frutos secos es una de las alergias alimentarias más frecuentes, y también de las más preocupantes por la gravedad de las reacciones que pueden generar, incluso con la mínima exposición. La frecuente contaminación cruzada en todo tipo de alimentos complica la vida diaria de los afectados, pero parece que un sencillo tratamiento podría combatir la alergia a los cacahuetes creando tolerancia desde niños.
Son las conclusiones de la última fase del estudio publicado en The New England Journal of Medicin después de varios años de investigación. La clave está en la exposición temprana al propio causante de la alergia para que el organismo pueda tolerar incluso el equivalente a varios cacahuetes enteros. Teniendo en cuenta que multitud de productos pueden contener trazas de frutos secos -solo hay que echar un vistazo a cualquier etiqueta-, este prometedor tratamiento mejoraría notablemente la calidad de vida de muchas familias.
Una alergia grave cada vez más frecuente entre los niños
Aunque el cacahuete es, estrictamente, una legumbre, lo consideramos dentro de la familia de los frutos secos, también por su gran riesgo como alérgeno. A diferencia de una intolerancia, las alergias alimentarias pueden generar reacciones inmediatas y de extrema gravedad incluso con una ingesta mínima, pudiendo causar vómitos, mareos, dificultades respiratorias o, en los casos más graves, anafilaxia.
Parece que cada vez más niños de países occidentales están desarrollando alergia a los cacahuetes, y eso obliga a los padres y a los propios afectados a leer con mucha atención las etiquetas de cualquier producto, o evitar alimentos que no puedan asegurar una ausencia absoluta de alérgenos con seguridad.
La contaminación cruzada de frutos secos es muy frecuente especialmente en la industria alimentaria, pero también en una cocina doméstica o en la hostería, donde cualquier traza podría desatar una reacción. Por eso la solución más segura es evitar cualquier riesgo potencial, lo que dificulta la vida diaria, mucho más para familias con niños pequeños.
Un tratamiento prometedor para mejorar la calidad de vida
Aunque parece difícil combatir la alergia a los cacahuetes ya en la edad adulta, la exposición temprana desde la infancia sí parece ser la clave en un tratamiento que mejoraría notablemente la calidad de vida de los afectados.
Los resultados de la tercera fase del estudio AR101 Oral Immunotherapy for Peanut Allergy muestran que, después de ingerir pequeñas dosis de proteína de cacahuete durante un año, dos tercios de los participantes lograron tolerar hasta la cantidad equivalente de varios cacahuetes sin mostrar síntomas graves.
La ingesta diaria de proteína de cacahuete desarrolla tolerancia desde la infancia
La metodología del estudio ha utilizado el sistema de doble ciego, con participantes de edades comprendidas entre los 4 y los 55 años. Parece que la eficacia del tratamiento es muy superior en las edades más tempranas, siendo casi inexistente entre los adultos. Por eso la clave está en exponer diariamente a los niños con alergia a la proteína de cacahuete desde muy pequeños, de tal modo que sean capaces de desarrollar tolerancia.
En una entrevista a la BBC, una de las niñas que han participado con éxito en el estudio cuenta cómo ahora es capaz de tolerar sin miedo el equivalente a varios cacahuetes. La alergia tenía a su familia sumida en un estrés constante, pues, como relata su madre, es sorprendente la cantidad de alimentos y productos que presentan trazas de frutos secos, especialmente los destinados a los niños.
En Estados Unidos, donde la alergia a los cacahuetes es una de las máss frecuentes, también se han hecho eco del estudio y se espera que el tratamiento reciba la aprobación final para su uso. Los alérgicos no podrán comer todos los cacahuetes que quieran, pero sin duda es un gran paso que hará la vida más sencilla a muchas familias.
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