Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin gluten, saludable y a base de comida real

06:53

Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin gluten, saludable y a base de comida real

Para quienes llevan una dieta sin gluten, ya sea porque sufren de celiaquía o de sensibilidad al gluten no celíaca, resulta fundamental cuidar la calidad de lo que se ingiere intentando evitar los ultraprocesados. Para ello, dejamos en nuestra dieta semanal de esta ocasión un menú sin gluten, saludable y a base de comida real para proteger al organismo en todos los sentidos.

Menú semanal a base de comida real sin gluten

En los supermercados y en los intentos de facilitar la tarea de cocinar en casa, los ultraprocesados sin gluten abundan a nuestro alrededor ofreciendo nutrientes de escasa calidad para el organismo y en muchas ocasiones, resultando perjudiciales debido a su riqueza en azúcares, en grasas trans o en sodio.

Por esta razón, cuando llevamos una alimentación sin gluten resulta aconsejable amigarse con la cocina y basar la dieta habitual en comida real, con el objetivo de proteger al organismo en todos los sentidos.

Así, escogiendo frutas y verduras de temporada, granos enteros sin gluten, legumbres diversas y otros alimentos de calidad ante todo frescos o mínimamente procesados, elaboramos el siguiente menú sin gluten a base de comida real:

Lunes

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y bocadillo de pan rico en proteínas con aguacate y tomate.
Media Mañana Infusión sin azúcar y bombones de dos ingredientes.
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Ciruela fresca
Merienda Vaso de leche sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Pechuga de pollo en papillote al microondas con verduras. Albaricoques frescos

Martes

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes y cerezas frescas.
Media mañana Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Comida Ensalada de quinoa con albaricoques salteados y rúcula. Melocotón fresco
Merienda Vaso de leche sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena Hamburguesas de solomillo de atún con ensalada de vegetales frescos. Nectarina fresca

Miércoles

Desayuno Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida Ensalada de garbanzos tostados con mijo. Sandía
Merienda Infusión sin azúcar y porción de bizcocho fitness de mango y almendra sin azúcar.
Cena Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Cerezas frescas

Jueves

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y tostadas de pan de molde sin gluten con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendras. Melón
Merienda Infusión sin azúcar y pastelitos de queso sin azucar con cerezas, frambuesas o arándanos frescos.
Cena Ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de cítricos. Albaricoques frescos

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas fitness de almendras y queso cottage con frutas frescas.
Media mañana Apio con top de queso y aceitunas.
Comida Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry . Ciruela fresca
Merienda Infusión sin azúcar y bocadillo de pan de brócoli fitness con queso fresco, hojas verdes, tomate y aguacate.
Cena Ensalada multicolor con salmón salteado. Albaricoques frescos

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y galletas de gluten rápido.
Media mañana Edamames especiados tostados al horno.
Comida Mini pizzas de maíz y garbanzos. Sandía
Merienda Infusión sin azúcar y barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Cena Ensalada de ternera y pepino. Melocotón fresco

Domingo

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Ensalada de alubias verdinas y sardinas. Ciruela fresca
Merienda Infusión sin azúcar y bizcochitos de almendras y cacao.
Cena Lomo de cerdo salteado con verduras y fideos de arroz al curry. Albaricoques frescos

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo pudiendo modificar recetas, raciones y demás.

De igual forma, para optimizar el cuidado de la salud además de escoger alimentos frescos siempre que sea posible, aconsejamos mirar en la etiqueta de productos mínimamente procesados o de procesados de buena calidad que podamos utilizar en la cocina para asegurarnos de que se trate de alimentos sin gluten efectivamente.

En Vitónica | ¿Con o sin gluten? Estos son los alimentos que pueden contenerlo, aunque pueden pasar desapercibidos
Imagen | Vitónica

-
La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin gluten, saludable y a base de comida real fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Tu dieta semanal con Vitónica: menú sin gluten, saludable y a base de comida realGabriela Gottau https://ift.tt/hk6bt4X Vitónica

You Might Also Like

0 comments

Entrada destacada

Cocinar con microondas: ¿puede llegar a ser perjudicial para la salud?

Empezó siendo un excelente compinche para calentar nuestras infusiones y bebidas. También para darle un golpe de calor al táper de turno o...

Blog Archive

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *