Palomitas de maíz en freidora sin aceite: la forma definitiva de hacerlas y todos los trucos para que salgan bien

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Palomitas de maíz en freidora sin aceite: la forma definitiva de hacerlas y todos los trucos para que salgan bien

Mirar una peli degustando palomitas de maíz son el plan perfecto para una tarde o noche de invierno. No obstante, la mayor parte de estas opciones no son recomendables si buscamos cuidar la calidad de nuestra dieta. Por eso, te mostramos cómo elaborar palomitas de maíz en freidora sin aceite, y todos los trucos para que salgan bien.

Las ventajas de elaborar palomitas de maíz en freidora de aire

Las palomitas de maíz comerciales o aquellas que podemos conseguir en el cine habitualmente se encuentran cargadas de grasas, sodio y azúcares así como también, de calorías de escasa calidad nutricional.

De igual forma, las opciones para preparar en un microondas que podemos conseguir en supermercado suelen incluir aditivos varios y necesitar una gran cantidad de aceite que incrementa el contenido graso del producto final.

Por el contrario, en freidora sin aceite podemos elaborar palomitas de maíz ligeras y mucho más nutritivas aprovechando toda la fibra, las vitaminas del grupo B, el potasio y el magnesio que el maíz puede ofrecer sin cargarnos de grasas, sodio ni azúcares.

Debido a la circulación de calor propia de las freidoras sin aceite podemos elaborar palomitas de maíz sin ni una gota de aceite agregado así como también sin ningún cuerpo graso, logrando alternativas mucho más ligeras e igualmente sabrosas y crujientes.

Cómo elaborar palomitas de maíz en freidora sin aceite

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Ingredientes

Para 2 personas
  • Maíz en grano 70 g
  • Sal a gusto y opcional
  • Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (opcional)

Cómo hacer palomitas de maíz en freidora sin aceite

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 7 m
  • Cocción 7 m

Lo primero que haremos será poner papel de aluminio en la base de la cesta de nuestra freidora de aire, para evitar que los granos de maíz se cuelen por las rendijas de la cesta. Echamos el maíz y lo repartimos por la base de la cesta y sobre el papel de aluminio.

Llegados a este punto podemos añadirle mantequilla o un poco de aceite de oliva, pero no es necesario. Metemos la cesta en la freidora y programamos a 205º durante unos seis o siete minutos. Una vez pasado el tiempo sacamos la canasta y retiramos las que están ya hechas para evitar que se quemen, y podemos volver a meter de nuevo las que aún no hayan saltado.

Una vez tengamos todas las palomitas hechas, salamos y a disfrutar. Con esta receta quedan ligeras, esponjosas y con un ligero sabor tostado que nos encanta.

Los mejores trucos para lograr unas palomitas de maíz perfectas

Utilizando la receta antes dada y teniendo en cuenta los siguientes consejos, podemos lograr unas palomitas de maíz perfectas y muy sanas para degustar sin culpa en casa:

  • Si deseamos adicionar un cuerpo graso, aconsejamos aceite de oliva extra virgen, en cantidades de una cucharadita o poco más, ya que con esta cantidad de materia grasa será suficiente para lograr un sabor muy agradable en nuestras palomitas de maíz.
  • Saborizar una vez retiradas de la freidora sin aceite, pudiendo adicionar un poco de sal, hierbas o especias o bien, si deseamos palomitas de maíz dulces recomendamos utilizar edulcorante en polvo o sirope de dátil que fácilmente podemos elaborar en casa.
  • Para evitar que se quemen recomendamos retirar los granos de maíz que aún no han saltado al cabo de siete minutos y dejar en la freidora sin aceite únicamente los que aun no estén listos.
  • Con el objetivo de cuidar la freidora sin aceite y evitar que los granos de maíz traspasen las rendijas de la freidora, recomendamos colocar sobre la cesta de la misma papel aluminio antes de tirar los granos de maíz y elaborar las palomitas.

Con todos estos consejos y la receta antes dada puedes lograr fácilmente unas palomitas de maíz muy sanas y ligeras en freidora sin aceite, que recomendamos probar en casa.

Imagen | Jumpstory

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