Tortitas de calabaza con sólo tres ingredientes: receta saludable, fácil y rica en proteínas

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Tortitas de calabaza con sólo tres ingredientes: receta saludable, fácil y rica en proteínas

Si buscas una alternativa sencilla de realizar, para resolver una cena en muy poco tiempo y con sólo tres ingredientes, dejamos una receta de tortitas de calabaza ricas en proteínas que no te cansarás de degustar.

Ingredientes

Para 8 unidades
  • Calabaza pelada y rallada en crudo 200 g
  • Queso rallado para fundir 100 g
  • Huevos L 1
  • Sal al gusto
  • Nuez moscada (opcional)
  • Perejil fresco picado (opcional)

Cómo hacer tortitas de calabaza

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 10 m

Para elaborar estas tortitas de calabaza de sólo tres ingredientes, comenzaremos rallando la calabaza pelada y en crudo para después combinarla con el queso rallado o en hebras y el huevo.

Condimentamos con sal, nuez moscada o perejil picado al gusto y mezclamos todos los ingredientes.

En sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva extra virgen debemos colocar por cucharadas la preparación y dar forma circular para formar las tortitas.

Tortitaspasos

Cuando estén doradas de un lado damos vuelta para culminar la cocción del otro lado y listas para servir en caliente o templadas.

Con qué acompañar las tortitas de calabaza

Estas tortitas de calabaza son muy fáciles y rápidas, y resultan una excelente alternativa para una cena ligera pero saciante debido a su alto contenido en proteínas.

Son una excelente opción para aprovechar la calabaza de temporada y sumar calcio así como vitamina D a nuestra mesa diaria.

Podemos servirlas junto a vegetales frescos o bien, acompañarlas con un cereal como puede ser quinoa, arroz integral o cuscús recién cocido.

En Vitónica | Este otoño las recetas más saludables llevan calabaza: te contamos qué necesitas para hacer cada una de ellas

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La noticia Tortitas de calabaza con sólo tres ingredientes: receta saludable, fácil y rica en proteínas fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



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