Las galletas no son más que bollería industrial cuando se trata de opciones a comerciales en las cuales podemos encontrar un exceso de sodio, harinas refinadas, grasas y azúcares. Por eso, dejamos 11 recetas de galletas saladas o crackers, sanas y saciantes, para preparar en casa.

Crackers más sanas, con nuestras propias manos

Cómo con todo tipo de preparaciones, las alternativas caseras siempre serán de mejor calidad nutricional que las que podemos conseguir en el  supermercado, de origen industrial.

Por esta razón, aconsejamos elaborar nuestras propias galletas saladas o crackers utilizando como ingredientes básicos granos enteros o pseudocereales; o harinas ricas en fibra y no refinadas.

Por supuesto, podemos acudir a frutos secos, semillas, lácteos, hierbas y  especias diversas para saborizar nuestras galletas sin estropear la calidad nutricional de las mismas.

Las mejores crackers o galletas saladas para preparar en casa

Si eres amante de las alternativas saladas y las galletas te resultan un snack ideal para consumir a lo largo del día, aconsejamos acudir a opciones sanas y saciantes, como las siguientes crackers o galletas saladas que podemos preparar en casa:

• Crackers de espelta
• Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos
• Crackers crujientes de semillas y avena
• Crackers crujientes de garbanzo y zaatar
• Galletas saladas crujientes de semillas y hierbas
• Galletas saladas de sésamo y parmesano, en las cuales recomendamos utilizar harina integral

• Galletas saladas de queso y curry
• Galletas saladas de cúrcuma, que aconsejamos preparar con harina integral
• Oatcakes o galletas saladas de avena
• Galletas saladas de nueces, parmesano y aceitunas negras
• Crackers de semillas y avena sin harina

Estas son 11 recetas de galletas saladas o crackers, sanas y saciantes, que  podemos preparar en casa para reemplazar alternativas comerciales de  escasa calidad nutricional.

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