19 recetas fáciles de almuerzos saludables para no subir de peso

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19 recetas fáciles de almuerzos saludables para no subir de peso

La dieta puede ser una de las grandes influencias sobre la salud y el cuerpo en vísperas del verano. Por eso, dejamos 19 recetas fáciles de almuerzos saludables para no subir de peso en esta temporada.

Salteado de garbanzos con pollo y verduras

Salteadogarbanzos

Ingredientes

Para 4 personas
  • Garbanzos cocidos 200 g
  • Pechuga de pollo 200 g
  • Brócoli pequeño 1
  • Calabacín pequeño 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Dientes de ajo 1
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra

Cómo hacer salteado de pollo y garbanzos con verduras

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 35 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 20 m

Empezamos con el pollo. Lo cortamos en tiras (sin piel ni huesos) y lo ponemos a macerar con un diente de ajo picado y un par de cucharadas de aceite.

Mientras preparamos las verduras. La zanahoria la limpiamos, "pelamos" y cortamos en bastones finos, el brócoli lo separamos en arbolitos y el calabacín lo limpiamos y cortamos con piel en dados, además la cebolla la pelamos y cortaremos en juliana.

En una sartén salteamos el pollo hasta dorarlo, lo reservamos. Añadimos en la misma sartén la cebolla, dos minutos después el resto de verduras y salteamos un par de minutos más.

Añadimos el pollo y los garbanzos y removemos, mezclando y salteando a la vez durante otros dos o tres minutos.

Degustación

Al sacar el salteado de garbanzos con pollo y verduras lo pasaremos a una fuente de inmediato. Si queréis podéis añadir un poco de zumo de limón y cilantro fresco picado.

Más recetas con legumbres o cereales

Los cereales (sobre todo integrales) y las legumbres, constituyen una excelente fuente de hidratos de carbono que adecuadamente combinados van muy bien en un almuerzo para saciarnos fácilmente y sin muchas calorías. Algunas recetas que recomendamos son:


Tacoslentejas
Currypollogarbanzos

Platos fáciles con carnes y pescados

Para obtener buenas proteínas y otros nutrientes, podemos optar por platos con carnes y pescados. Las primeras, siempre se recomiendan frescas y magras y los segundos pueden ser frescos o en conserva. Las sugerencias son:


Bacalaoensalsadetomate


Salteadolomocerdo

Estas son 19 recetas fáciles que puedes preparar para el almuerzo y así, saciarte con buenos nutrientes evitando subir de peso de aquí al verano.

En Vitónica | Nueve cenas prohibidas si quieres evitar subir de peso
Imagen | DAP y Vitónica

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La noticia 19 recetas fáciles de almuerzos saludables para no subir de peso fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



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