27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso

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27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso

Si este nuevo año anhelas más que nunca lograr el propósito de mejorar la calidad de tu dieta, dejamos para el invierno 27 platos de cuchara reconfortantes y que te ayudan a cuidar tu peso.

Sopa de pavo con cebada y zanahoria

Sopapavocebada

Ingredientes

Para 2 personas
  • Pechuga de pavo 200 g
  • Zanahoria 1
  • Cebolleta o cebolla dulce 1
  • Dientes de ajo 1
  • Cebada 60 g
  • Vino blanco 1/2 vaso
  • Laurel en hoja 1
  • Comino molido 1/2 cucharadita
  • Caldo de verduras o agua
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado

Cómo hacer sopa de pavo con cebada y zanahoria

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 10 m
  • Cocción 30 m

Quitar los posibles excesos de grasa de la carne de pavo y trocear en piezas pequeñas. Pelar y picar la cebolleta y el diente de ajo, cortar en piezas pequeñas la zanahoria. Calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela y cocinar la carne, removiendo constantemente, hasta que se dore. Salpimentar.

Añadir la cebolla, el ajo y la zanahoria, y remover bien. Dejar que se doren unos minutos. Incorporar la cebada previamente lavada y regar con el vino. Cuando se evapore el alcohol, agregar el laurel, el comino, un golpe de pimienta y una pizca de sal.

Cubrir con agua o caldo, llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocer durante al menos 30 minutos. Vigilar el nivel de líquido y ajustar según se prefiera una sopa más o menos caldosa. Rectificar de sal y retirar el laurel. Añadir perejil picado al gusto al final de la cocción.

Pavocebadapasopaso

Degustación

La sopa de pavo con cebada y zanahoria se puede servir como segundo plato de un primero a base de verduras, o utilizarlo como plato único con una buena ración, acompañado de un poco de pan si se desea. Podemos jugar con las proporciones de ingredientes, reduciendo la cebada si preferimos limitar los carbohidratos o sumando más carne para añadir más proteínas. También podríamos combinar la zanahoria con otra verdura, por ejemplo incorporando apio o nabo bien picado.

Otras recetas de platos de cuchara con carnes magras en su interior

Utilizar carnes frescas y magras como fuente de proteínas de nuestros platos de cuchara resulta fundamental si queremos cuidar la calidad de nuestra dieta y saciarnos fácilmente. Por ello, dejamos los siguientes recetas con carnes en su interior:


Estofadoternera


Currypolloyzanahoria

Platos de cuchara con pescados o mariscos

Tanto pecados como mariscos son bienvenidos en una dieta saludable para obtener proteínas de calidad y en algunos casos, grasas insaturadas beneficiosas para el organismo. Así, recomendamos los siguientes platos de cuchara que los incluyen:


Suquet


Currybacalao

Preparaciones vegetarianas y veganas reconfortantes

Si llevas una dieta vegetariana o vegana y buscamos platos de cuchara reconfortantes que nos ayuden al mismo tiempo, a cuidar nuestro peso y la salud del organismo, dejamos las siguientes sugerencias que podemos probar en casa:


Bourguignpn

Estas son 27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno, que te ayudan a cuidar tu peso comiendo sano y saciandote fácilmente.

Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

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La noticia 27 platos de cuchara reconfortantes para el invierno y que te ayudan a cuidar tu peso fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



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