Menú de batch cooking, para cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo

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Menú de batch cooking, para cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo

La clave para mejorar nuestra alimentación es amigarnos con la cocina y podemos lograrlo aún cuando no seamos amantes de la misma o no tengamos tiempo para dedicarle. Por eso, dejamos un menú de batch cooking que nos permite cocinar más en casa de forma fácil, sana y en poco tiempo.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking es un método que permite maximizar el uso de recursos con la finalidad de cocinar en muy poco tiempo para toda la semana.

Así, todo debe iniciarse con la elaboración de un menú en función del cual se realizará la compra de alimentos y en sólo un par de horas, se prepararán todas las comidas semanales que podemos almacenar en la nevera o bien, congelar para ir consumiendo día tras día.

Se recomienda escoger hortalizas, verduras y frutas varias y priorizar opciones de temporada así como también, otras fuentes de hidratos saludables como son en este caso, arroz integral y quinoa y legumbres que pueden ser de bote o en conserva para una mayor practicidad y diversidad la dieta habitual.

Como fuentes de proteínas utilizamos en este caso pechuga de pollo y carne magra de cerdo así como pescados de lata diversos y atún fresco.

Con estos ingredientes y utilizando cocciones similares para todos los platos, elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno Vaso de leche y galletas de calabaza y avena con frutos secos.
Media Mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Naranja
Merienda Infusión sin azúcar y rebanadas de pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Cena Muffins multicolor de vegetales. Granada

Martes

Desayuno Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana Almendras fritas en microondas
Comida Salteado de arroz integral con lentejas y vegetales. Kiwi
Merienda Tazón de yogur natural con plátano en rebanadas y nueces
Cena Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Caqui

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
Comida Curry sencillo de calabaza con alubias rojas. Mandarina
Merienda Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena Hamburguesas de solomillo de atún con vegetales al vapor (puede ser brócoli, coliflor, zanahoria, calabaza u otros). Granada

Jueves

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Boniato asado relleno de quinoa y queso. Naranja
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Salteado de lomo de cerdo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Manzana

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate
Media mañana Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida Arroz caldoso con atún y verduras. Granada.
Merienda Yogur natural sin azúcar con nueces picadas y kiwi en trozos.
Cena Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Manzana

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Frutos secos tostados al curry.
Comida Quinoa con boniato, brócoli, granada y avellanas. Pomelo
Merienda Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y gajos de mandarina.
Cena Salteado de pollo con verduras al limón. Manzana

Domingo

Desayuno Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar.
Media mañana Plátano y un puñado de almendras.
Comida Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asdas. Caqui
Merienda Vaso de leche sin azúcar y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Naranja

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú pudiendo para ello modificar recetas, raciones y demás acorde a los gustos preferencias, necesidades y posibilidades de cada consumidor, de manera tal de sacarle mayor provecho al mismo y obtener más beneficios de cocinar en casa.

En Vitónica | Los mejores trucos para cocinar más en casa sin que ello implique tiempo y esfuerzo extra
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