Vídeo receta de hummus de remolacha con lima y coco, la versión más exótica del popular dip de Oriente Medio

04:14

Vídeo receta de hummus de remolacha con lima y coco, la versión más exótica del popular dip de Oriente Medio

El hummus se ha convertido en uno de los aperitivos más populares de los últimos años. A nosotros nos encanta y prueba de ello son muchas las versiones que tenemos de la receta clásica: hummus de pesto, de lentejas, de aguacate, de pimiento y pistachos, entre otros. Pero este hummus de remolacha, con su toque de lima y coco, es la versión más exótica y deliciosa que hemos probado hasta la fecha.

Su preparación es rápida y sencilla. Solo necesitamos tener una batidora o robot de cocina en casa y el puñado de ingredientes que veréis más abajo. El resto es cuestión de triturarlos todos juntos y punto. Solo necesita de unas tiras de pan de pita o unos bastones de zanahoria y ¡a disfrutar de este delicioso hummus de remolacha!

Ingredientes

Para 10 personas
  • Garbanzos cocidos en conserva o un bote grande 400 g
  • Lima 1
  • Tahini 1 cucharada
  • Diente de ajo 1
  • Comino molido 1-2 cucharaditas
  • Coco rallado 1 cucharada
  • Remolacha cocida 180 g
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Yogur griego (opcional) 50 g
  • Perejil fresco para la presentación
  • Semillas de sésamo para la presentación

Cómo hacer hummus de remolacha con lima y coco

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m

Lavamos bien los garbanzos para retirar el sabor que aporta el líquido de la conserva y reservamos. En el vaso de una batidora echamos el zumo de media lima, el tahini, la remolacha troceada y una parte de los garbanzos. Trituramos hasta obtener una pasta homogénea.

Añadimos el resto de ingredientes al vaso y trituramos de nuevo. Comprobamos el punto de textura y, si queremos que quede menos denso, añadimos un poco de yogur griego o agua. Ajustamos el punto de sal y lima si fuera necesario y batimos de nuevo. Servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima, semillas de sésamo, coco rallado y perejil fresco.

Con qué acompañar el hummus de remolacha con lima y coco

Tradicionalmente el hummus se sirve con pan de pita, que se usa a modo de cuchara para coger pequeñas porciones de este dip. Con el hummus de remolacha con un toque de lima y coco ocurre lo mismo, así que vamos a seguir la tradición, aunque también lo podemos acompañar de crudités como zanahorias, calabacín, apio o cualquier otra verdura de nuestro gusto.

También te recomendamos

Vídeo receta de croissants con chocolate, la receta más fácil (apta para todos los públicos)

Cómo hacer perlas de agar agar para decorar tus platos (y quedar como un chef profesional sin serlo), vídeo receta

Vídeo receta de croque-monsieur, el sándwich francés que ha conquistado al mundo entero

-
La noticia Vídeo receta de hummus de remolacha con lima y coco, la versión más exótica del popular dip de Oriente Medio fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .



from Directo al Paladar http://bit.ly/2WfLkmy
via IFTTT DE Carmen Tía Alia Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR

You Might Also Like

0 comments

Entrada destacada

GIMNASIO EN LINEA - VIDA SANA ECUADOR

ENTRENA A TODA HORA  ENTRENA DONDE MÁS DISFRUTES PRUEBALO AHORA  ESCRIBENOS AL 0994659476 ...

Blog Archive

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

SUSCRIBIRSE POR CORREO