Soy una fanática reconocida del hummus. Hace años que lo probé por primera vez en su versión clásica y quedé enganchada al instante. Desde entonces he preparado de muchos sabores: de pesto, de remolacha, de pimiento de piquillo, entre otros. Sin embargo no ha sido hasta hace bien poco que he descubierto el hummus de lentejas y he de decir me ha dejado asombrada.

Hasta ahora había pensado que el hummus tradicional elaborado cno garbanzo era insuperable, pero estaba muy equivocada. El hummus de lentejas es delicioso y se merece un monumento. Es un aperitivo de matrícula de honor que lo tiene todo. Es sano, sencillo, sabroso, económico, fácil y rápido de preparar. No se le puede pedir más.

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La noticia Receta de hummus de lentejas, el aperitivo que te va a encantar fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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