El cuscús es un carbohidrato complejo, bajo en grasas, que además aporta proteína y fibra. Es ideal como contorno para un lomo de res, cerdo, salmón o pechuga de pollo.

Ingredientes

-1 y 1/3 de taza de vegetales o de pollo.

-1 taza de cuscús.

-1 cdta. de orégano disecado.

-1 cdta. de aceite de oliva.

-Sal y pimienta al gusto.

Preparación

-Pon a hervir el caldo en una olla. Apaga cuando llegue al punto de ebullición.

-Agrega el cuscús y el orégano.

-Tápalo y déjalo reposar por 5 minutos. Luego revuelve con un tenedor o paleta.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.