Ingredientes (Para 4 pinchos):

- 100 gr. de carne molida de res o pavo

- 1/2 cebolla blanca rallada

*Recomendación: colar el exceso de líquido de la ralladura de cebolla

- 2 cucharadas de perejil finamente picado

- 1 cucharada de tomates secos en puré

- 1/2 cucharadita de comino

- 1/4 de cucharadita de canela

- Sal y pimienta al gusto

- Pimentón y cebolla para armar los pinchos

Preparación:

1. Mezcla la carne con los condimentos y vegetales, marina por media hora.

2. Arma 12 bolitas con la mezcla de carne y corta pétalos de cebolla y pimentón.

3. Inserta las albóndigas, luego cebolla y pimentón. Repite tres veces para cada palito.

4. Coloca los pinchos en una sartén antiadherente hasta dorar. Sirve.

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