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En el verano a nadie le gusta pasar mucho tiempo en la cocina. Afortunadamente, durante esta época del año es cuando encuentras en los mercados una rica variedad de frutas y verduras que puedes consumir crudas o después de una ligera cocción.



Una de las frutas abundantes de esta temporada son los arándanos azules, unas deliciosas bayas que son una rica fuente de antioxidantes. Dicen que consumir de 1 a 2 tazas de arándanos al día podría reducir el colesterol y que el jugo de arándanos frescos podría mejorar tu memoria.



Los arándanos azules también son ricos en “proanthocyanidins”, un componente que puede ayudar a reducir la aparición de las arrugas.



Prueba el licuado de arándanos azules que te presentamos a continuación. Es una bebida llena de proteínas y antioxidantes, que además de saludable te ayudará a mantenerte fresco.



Tiempo total: 5 min.

Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo de cocción: Ninguno

Dificultad para prepararlo: Fácil



Ingredientes:

1/4 de taza de jugo de naranja 100% fresco

3/4 taza de agua

1 cucharada de suero de proteína en polvo Beachbody, con sabor a vainilla (u otro equivalente)

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 taza de arándanos azules frescos o congelados

1 taza de hielo

1 hoja de menta fresca (para adornar; opcional)



Preparación:

1. Pon el jugo de naranja, el agua, el suero de proteína en polvo, la ralladura de naranja, los arándanos y el hielo en la licuadora. Cubre y mezcla hasta obtener una bebida ligeramente cremosa.

2. Vierte el licuado en una copa alta y decora con las hojas de menta.

Da para una porción.