Preparar una comida completa de forma saludable no siempre implica dedicar  gran tiempo en la cocina. Te lo mostramos con esta idea de empanada saludable que puede estar en lista en sólo 8 minutos en tu freidora de aire.

Empanada o tortilla rellena en freidora de aire

Sin elaborar la masa con nuestras propias manos y utilizando ingredientes que no requieren mayor preparación, podemos lograr una empanada saludable o una tortilla rellena muy saciante y nutritiva, en sólo 8 minutos en freidora de aire, como nos propone Paula Monreal Barral en su cuenta de Instagram.

Para prepararla necesitamos: dos tortillas de trigo sarraceno (que pueden ser  también de maíz o de trigo común integral), un aguacate, dos huevos cocidos,  un tomate y cuatro lonchas de queso, pudiendo también utilizar el zumo de medio limón, sal, aceite de oliva virgen extra, y semillas de sésamo u otras para decorar.

Comenzaremos machacando los huevos cocidos junto con el aguacate y el zumo de medio limón, así como con sal y pimienta, hasta conseguir una pasta.

Posteriormente rellenamos una tortilla por la mitad con esta preparación, agregamos dos rodajas de tomate y queso al gusto, y humedecemos los bordes para cerrar la tortilla como si de una masa de empanada se tratase. Cerramos y  presionamos con ayuda de un tenedor para sellar bien los bordes.

Por encima, podemos pulverizar aceite de oliva virgen extra y decorar con semillas de sésamo u otras, de manera opcional.

Cocinamos durante 8 minutos a 180ºC en freidora de aire o hasta que quede dorada nuestra empanada saludable o nuestra tortilla rellena, que nos resolverá un almuerzo o una cena saludable en muy poco tiempo.

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Imagen | @paufeel

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La noticia La falsa empanada en freidora de aire que puedes preparar para un almuerzo o cena saludable, en sólo 8 minutos fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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