El ayuno intermitente está de moda, sin embargo la ciencia lleva años estudiándolo, y al respecto Amara Aladel, médico de familia, nos aclara que  "mucha gente lo está haciendo mal".

Ayuno intermitente: bien hecho beneficia la salud

Amara Aladel es médico especialista en medicina familiar y comunitaria, y trabaja en urgencias y en sus redes sociales nos habla sobre el ayuno intermitente.

En primer lugar nos aclara que este video explicativo no sustituye una consulta  médica, sino que cada caso es único, y sólo nos deja unas recomendaciones generales sobre el ayuno intermitente.

En primer lugar, la médica nos aclara que no es una dieta, es simplemente un protocolo de alimentación en el cual se restringe el consumo de alimentos por una ventana de tiempo.

"Mucha gente lo entiende mal" y lo pone en práctica de forma errónea, intentando ayunar por más tiempo o comer lo menos posible.

Sin embargo, el ayuno intermitente bien hecho, cuidando la calidad de lo que  comemos e ingiriendo alimentos durante un tiempo reducido del día, puede  ofrecer muchos beneficios más allá de la pérdida de peso.

No sólo nuestro cuerpo puede ponerse en modo reparación y beneficiarse a nivel intestinal, sino también a nivel mental, ya que cuando ayunamos bien se libera una proteína llamada BDNF que protege la memoria y mejora el aprendizaje.

El ayuno intermitente puede ayudar a perder grasa y a controlar el peso corporal, pero también puede ofrecer digestiones más ligeras y mejoras considerables a nivel metabólico.

El ayuno intermitente bien hecho puede contribuir a reducir la inflamación en nuestro cuerpo y mejorar la salud en muchos sentido. Es por ello que ponerlo en  práctica de manera apropiada, hidratarnos en todo momento y cuidar la calidad de lo que comemos resulta fundamental más allá de limitar el tiempo en que consumimos alimentos.

Amara Aladel nos da algunas pistas, pero siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de adentrarnos en la práctica del ayuno intermitente si queremos obtener únicamente beneficios con el mismo.

Referencias

1. Karin Seidler, Michelle Barrow. Intermittent fasting and cognitive performance – Targeting BDNF as potential strategy to optimise brain health. Frontiers in Neuroendocrinology. Volume 65, April 2022, 100971. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S009130222100073X
2. Welton S, Minty R, O'Driscoll T, Willms H, Poirier D, Madden S, Kelly L. Intermittent fasting and weight loss: Systematic review. Can Fam Physician. 2020 Feb;66(2):117-125. PMID: 32060194; PMCID: PMC7021351. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7021351/
3. Song DK, Kim YW. Beneficial effects of intermittent fasting: a narrative review. J Yeungnam Med Sci. 2023 Jan;40(1):4-11. doi: 10.12701/jyms.2022.00010. Epub 2022 Apr 4. PMID: 35368155; PMCID: PMC9946909. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9946909/

En Vitónica | Un grupo de científicos españoles revela si el ayuno intermitente es útil para perder peso y ganar salud

Imagen | @amaraaladel

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La noticia Amara Aladel, médico de familia: "Mucha gente está haciendo mal el ayuno intermitente" fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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