Si no sabes que preparar para la noche y tienes a disposición una calabaza, te mostramos la receta más fácil para resolver la cena en minutos y con sólo tres ingredientes.

Calabaza a la napolitana

Con una calabaza mediana, un poco de salsa de tomate y queso mozzarella  podemos preparar una calabaza a la napolitana en muy poco tiempo para resolver la cena con un plato bajo en hidratos y que ofrece proteínas de calidad.

Sólo tenemos que tomar la calabaza, quitar la piel con ayuda de un pelador o cuchillo afilado, y cortar en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor,  vertical u horizontalmente.

En la freidora de aire a 180ºC podemos cocinar por 10 minutos de un lado y 10 minutos del otro, o bien en el horno a 200ºC tomando en este caso una bandeja con papel para hornear y colocando las rebanadas sobre la misma antes de pincelarlas con aceite de oliva y hornear durante unos 20 o 25 minutos en total.

Cuando la calabaza esté tierna retiramos del horno con cuidado agregamos la salsa de tomate y el queso mozzarella a gusto sobre cada porción, para después gratinar y dorar ligeramente pudiendo terminar con hierbas y especias de nuestro agrado o adicionarle por ejemplo, unas anchoas o huevo picado si deseamos sumar más proteínas al plato.

Esta cena con calabaza de sólo tres ingredientes constituye una opción muy fácil y rápida de elaborar qué podemos acompañar de unos vegetales frescos o  bien, de alguna legumbre o cereal integral si deseamos sumar fibra, proteínas vegetales e hidratos de carbono a la última comida del día.

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La noticia La receta de calabaza más fácil para resolver la cena en minutos y con sólo tres ingredientes fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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