Si buscamos un plato fácil, saciante y que ofrezca nutrientes de calidad al organismo, te mostramos una receta de calabacín de sólo tres ingredientes que puedes preparar para una cena rica en proteínas y baja en hidratos, en menos de 10 minutos.

Revuelto de calabacín con jamón ibérico

Con un calabacín, cinco huevos y 100 gramos de jamón ibérico podemos  preparar un revuelto de calabacín y jamón ibérico en menos de 10  minutos para resolver la cena de manera saludable, con muchas proteínas y reducido aporte de hidratos.

Lo primero que debemos hacer es lavar los calabacines y picar en trozos pequeños con su piel, para después en una sartén con un poco de aceite de oliva añadir el vegetal y dejar que se dore ligeramente.

Posteriormente agregamos el jamón cortado en taquitos y por último añadimos los huevos batidos, sal, pimienta o la hierba y la especia que más nos apetezca. Bajamos el fuego al mínimo para que los huevos se cuajen lentamente, removiendo todos los ingredientes hasta lograr el punto deseado.

Podemos prescindir del agregado de sal, ya que el jamón ya aporta su sodio al plato, y si deseamos podemos adicionar algún fruto seco para sumar fibra o bien, algún otro vegetal si queremos un sabor particular en nuestro revuelto, como puede ser cebolla o cebolleta.

Este revuelto de calabacín y jamón ibérico estará listo en menos de 10 minutos  y resulta un plato colmado de proteínas de calidad, bajo en hidratos y muy saciante, que nos permitirá resolver la cena fácilmente.

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La noticia La receta de calabacín más fácil para una cena rica en proteínas y baja en hidratos: lleva sólo tres ingredientes y se prepara en menos de 10 minutos fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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