Menú de batch cooking saludable, para cocinar más en casa sin que ello implique mayor tiempo y esfuerzo

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Menú de batch cooking saludable, para cocinar más en casa sin que ello implique mayor tiempo y esfuerzo

Para mejorar la calidad de nuestra dieta cocinar más en casa resulta clave. No obstante, uno de los principales obstáculos en la actualidad es la falta de tiempo para dedicarnos a la cocina. Por ello, acercamos un menú de batch cooking saludable, que puede ayudarnos a cocinar más sin que ello implique mayor tiempo y esfuerzo.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking es un método que permite resolver en solo un par de horas todas las comidas de la semana acercándonos de esta forma a la comida casera sin demandar mayor tiempo y esfuerzo del necesario.

Para lograrlo se requiere organización y se propone maximizar el uso de recursos, acudiendo a ingredientes y cocciones similares para todos nuestros platos.

En este caso, además de incorporar frutas y hortalizas de temporada, acudimos al arroz integral y la quinoa, así como a legumbres diversas para obtener hidratos de calidad, pudiendo utilizar alternativas de bote si deseamos.

Mientras que, como fuentes de proteínas empleamos pechuga de pollo, carne magra de cerdo y pescados varios que pueden ser de lata si buscamos mayor diversidad y practicidad.

Con estos ingredientes elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable para cocinar más en casa, aunque no tengamos tiempo:

Lunes

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media Mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Ensalada de arroz integral y judías verdes. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Sardinas al horno con perejil y ensalada de hojas verdes. Manzana

Martes

Desayuno Infusión sin azúcar y huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Media mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida Curry rápido de pollo y garbanzos. Albaricoques frescos
Merienda Vaso de leche sin azúcar y barrita fitness de avena y frutos secos
Cena Huevos al horno con espinacas y tomate. Kiwi

Miércoles

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y zanahoria.
Media mañana Brochetas de frutas frescas
Comida Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Fresas o cerezas frescas
Merienda Vaso de leche sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena.
Cena Latkes o tortitas de garbanzos, patata y zanahoria con vegetales frescos. Manzana

Jueves

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Albaricoques frescos
Merienda Vaso de leche y cookies de avena, plátano y almendras.
Cena Berenjenas rellenas de espinaca y atún. Kiwi

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar
Media mañana Fresas rellenas.
Comida Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Ciruelas frescas.
Merienda Vaso de leche sin azúcar y galletas saladas o crackers de harina de garbanzos.
Cena Salteado de pollo con verduras al limón. Kiwi

Sábado

Desayuno Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media mañana Almendras fritas en el microondas.
Comida Salteado de garbanzos con espinacas frescas, pasas y piñones. Naranja
Merienda Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y plátano en rebanadas.
Cena Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Manzana

Domingo

Desayuno Vaso de leche sin azúcar y tostadas de pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate.
Media mañana Bastones de boniato al horno.
Comida Medallones de quinoa y ensalada de berenjena asada. Fresas frescas
Merienda Yogur natural sin azúcar con copos de avena y plátano en rebenadas.
Cena Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Manzana

Siempre es aconsejable personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo así como también, podemos repetir preparaciones a lo largo de la semana de manera de ahorrar aun más tiempo al momento de cocinar.

Los platos a consumir se aconseja esten rotulados previos o almacenamiento para favorecer un consumo ordenado y su uso en el corto tiempo, antes de que caduquen.

En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
Imagen | Vitónica

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La noticia Menú de batch cooking saludable, para cocinar más en casa sin que ello implique mayor tiempo y esfuerzo fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



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