La calabaza es una de las hortalizas que podemos encontrar a bueno precio y calidad por estos meses. Por eso, si quieres aprovecharls dejamos 15 recetas fitness, fáciles y rápidas con calabaza en su interior.

Las propiedades de la calabaza

La calabaza es una buena opción para incorporar azúcares naturales e  hidratos de calidad a la dieta habitual pudiendo además ofrecerno,s una  apreciable cantidad de fibra y potasio, así como de carotenos y vitamina A con efecto antioxidante en nuestro organismo.

Por otro lado, debido que se incluye siempre cocida en nuestros platos  constituye una alternativa rica en agua y que favorece la hidratación del organismo.

De igual forma, la fibra modificada por cocción y combinada adecuadamente constituye una hortaliza fácil de digerir que recomendamos incluir en la dieta habitual.

Las recetas más fáciles, rápidas y sanas con calabaza

En el marco de una dieta saludable, podemos incluir calabaza y como otras  hortalizas, acudiendo para ello a recetas fáciles y rápidas como las que  mostramos a continuación:

• Hamburguesas de calabaza y avena
• Curry sencillo de calabaza con alubias rojas
• Ensalada de calabaza, tomate y alcachofas con bacalao ahumado
• Salteado de pollo al pimentón con calabaza
• Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza
• Falsos espaguetis de calabaza con pesto y atún
• Calabaza salteada con garbanzos y aliño de yogur y tahini

• Salteado de bimi con calabaza y ajo negro
• Capuchino de calabaza y leche de coco
• Sopa ligera de verduras con fideos de calabacín y calabaza
• Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras
• Crema de calabaza y queso

Preparaciones dulces con calabaza

• Tortitas de calabaza y avena
• Galletas de avena y frutos secos
• Gofres de avena y calabaza

Estas son 15 recetas fitness, fáciles y rápidas con calabaza, que podemos elaborar en casa para aprovechar esta hortaliza de temporada.

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Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

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