El pescado, tanto blanco como azul, constituye un alimento de excelente calidad que recomendamos incorporar a la dieta habitual. Para ello, dejamos nueve recetas de pescado para realizar fácilmente en el microondas.

Las ventajas de usar el microondas para cocinar pescado

Si bien el pescado en general requiere un escaso tiempo de cocción, en  microondas este proceso se acelera aún más, beneficiado además la calidad  nutricional de los platos.

Debido a que el microondas utiliza las partículas de agua de cada alimento  para cocinar, constituye un método de cocción al vapor que en el caso del  pescado permite conservar sabores.

Por eso, si lo combinamos con hortalizas podemos lograr un plato muy sabroso y nutritivo, en pocos minutos, y sin generar olor en el ambiente.

Las mejores recetas de pescado en microondas

Podemos incluir en el microondas todo tipo de ejemplares de pescado siendo los más aconsejables los pescados blancos, debido a que pueden ser  beneficiados gracias a la concentración del sabor que éste artefacto produce.

Así, algunas recetas que recomendamos son:

• Sardinas asadas fuente de grasas insaturadas.
• Dorada en papillote con vegetales incluidos a modo de guarnición.
• Rodajas de merluza con tomate, perfectos para servir junto a un cereal o legumbre.
• Sepia con salsa brava y patatas, con sólo tres ingredientes.
• Papillote de bacalao y hortalizas, recomendable para una cena ligera y con bajo contenido graso.
• Merluza al papillote con zanahorias, bimi y su crema, ideal para una comida completa.

• Lenguado con puerros que va perfecto sin más o bien, junto a unas patatas cocidas, cereales o legumbres.
• Bacalao con patatas al vapor, que incluye guarnición.
• Pastel de bonito, utilizando bonito de lata o en conserva.

Estas son nueve recetas de pescado que podemos preparar fácilmente en el microondas para incorporar preparaciones saludables con este alimento, a la dieta habitual.

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Imagen | Vitónica y Directo al Paladar

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