15 Sopas y cremas de verduras caseras fáciles y rápidas para cuidar tu peso

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15 Sopas y cremas de verduras caseras fáciles y rápidas para cuidar tu peso

Queremos sentirnos bien y vernos mental y físicamente sanos, y es algo que muchos lo desean pero no logran conseguir ya que sus hábitos no son especialmente saludables.

La comida es una de las cosas más importantes que deberíamos cuidar si queremos tener un buen estado de salud y mantener nuestro peso, o incluso bajarlo. Es por ello, que os vamos a mostrar 15 cremas y sopas de verduras fáciles y rápidas para cuidar tu peso y tu salud.

Receta de crema de calabaza con trufa negra

Crema Calabaza

Ingredientes

Para 4 personas
  • Calabaza 1.5 kg
  • Pera 1
  • Manzanas 1
  • Naranja 0.5
  • Leche 500 ml
  • Agua 100 ml
  • Nata líquida 100 ml
  • Crema Fraiche o crema fresca 50 ml
  • Nuez moscada Al gusto
  • Jengibre Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta negra Al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra a la trufa negra
  • Trufa negra fresca Al gusto

Cómo hacer Crema de calabaza con trufa negra

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h 2 m
  • Elaboración 2 m
  • Cocción 1 h

Cortaremos, en primer lugar, la calabaza en dados. Quitaremos la piel a la manzana y la pera y las cortamos también en dados, la naranja la pelamos sin dejar parte blanca, que la desecharemos.

Pondremos en un cazo todas las frutas, los dados de calabaza y rallamos un poco de jengibre fresco al gusto, encima de ellas. Añadimos 100 mililitros de agua, salpimentamos y agregamos la leche y la nata al cuenco donde están las frutas. Agregamos también la nuez moscada rallada y al gusto.

Todos estos ingredientes los empezamos a cocer a fuego medio hasta que la calabaza esté algo blanda, bajamos el fuego y lo dejamos durante 40 minutos. Una vez pasado ese tiempo, lo batimos todo para que quede una mezcla bien suave y fina. Corregimos poniendo más sal o pimienta si hace falta.

Preparacion Crema

Recetas de cremas deliciosas y saludables

Existen muchas formas de hacer cremas combinando diferentes verduras, hortalizas y otros alimentos para que disfrutes de un plato ligero y saludable.

Crema
Crema Jengibre

Recetas de sopas y sopas cremosas de verduras

Sopa

Estas son las 15 recetas de sopas y cremas de diferentes verduras para que disfrutes de una comida o una cena saludable.

En Vitónica | En otoño, recupera la sopa en tu dieta.

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Imágenes | Directo Al Paladar y iStock.

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La noticia 15 Sopas y cremas de verduras caseras fáciles y rápidas para cuidar tu peso fue publicada originalmente en Vitónica por Guille Andreu .



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