13 recetas de postres con calabaza sanos y deliciosos

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13 recetas de postres con calabaza sanos y deliciosos

Llega Halloween, una fiesta que a todos nos gusta celebrar, que se caracteriza por sus disfraces, por las películas de miedo, por lo niños pidiendo caramelos y por las calabazas.

Las calabazas son un alimento muy usado en otoño, pues tiene muchas propiedades y beneficios para la salud, además de que se puede usar en la cocina de muchas formas, y una de ellas son en los postres. Es por ello que vamos a mostraros 13 postres de calabaza sanos y deliciosos para que podáis disfrutar del buen sabor y nutrientes que tiene este alimento.

Tarta de queso y calabaza

Queso Calabaza

Ingredientes

Para 10 personas
  • Galletas Sin azúcar 150 g
  • Mantequilla 60 g
  • Queso crema light o desnatado 450 g
  • Edulcorante en polvo Al gusto
  • Canela molida 1/2 cucharadita
  • Jengibre molido 1/2 cucharadita
  • Nuez moscada molida 1/4 cucharadita
  • Clavo molido 1/4 cucharadita
  • Sal 1 buena pizca
  • Huevos L 3
  • Puré de calabaza 250 ml

Cómo hacer Tarta de queso y calabaza

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 1 h 20 m
  • Elaboración 20 m
  • Cocción 1 h

En primer lugar vamos a quitar los ingredientes que vamos a usar de la nevera una media hora antes de empezar a hacer la tarta. Luego, precalentaremos el horno a 175ºC y cogeremos el molde de unos 22cm y lo llenaremos de grasa (aceite o mantequilla) para evitar que se pegue. Triturar las galletas, añadir la mantequilla derretida y mezclar, haciendo que se quede una masa homogénea. Cubrir el fondo del molde.

En otro recipiente, empezaremos a batir el queso crema hasta dejarlo muy suave. Añadiremos el edulcorante, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal, y seguiremos batiendo. Añadiremos los huevos de uno en uno, batiendo un poco después de cada huevo. Incorporar el puré de calabaza y batir un poco más.

Con toda la mezcla preparada, llenaremos nuestro molde con la galleta tratando que quede todo igual y lo pondremos al horno durante 30 minutos. Seguidamente, bajaremos al temperatura del horno a 160ºC y esperaremos 20 o 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga prácticamente limpio. Dejar enfriar unos minutos fuera del horno y desmoldar con cuidado.

Preparacion Tarta

Recetas de postres de calabaza

A muchos nos gusta la tarta de calabaza, pero lo cierto es que se puede hacer muchos más postres con esta hortaliza tan peculiar.

Bizcocho Calabaza

Recetas de desayunos o meriendas con calabaza

Recetas de café con calabaza

Cafe Calabaza
  • Pumpkin Spice Latte: es una versión de la receta del café con leche y calabaza que triunfa en Starbucks. Trata de no poner nata montada, en vez de azúcar, edulcorante y leche semi o desnatada.

  • Capuchino de calabaza y leche de coco: perfecto para servir de forma calentita y como un café.

Estas son las 13 recetas de postres con calabaza perfectos para un día cualquiera Otoño como Halloween.

En Vitónica | Cómo cocinar la calabaza para que mantenga todos sus nutrientes y siga siendo rica y saludable.

En Vitónica | 18 recetas ligeras para recibir el otoño comiendo sano.

Imágenes | Directo Al Paladar y iStock.

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La noticia 13 recetas de postres con calabaza sanos y deliciosos fue publicada originalmente en Vitónica por Guille Andreu .



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