Las mejores 17 recetas con higos, perfectas para aprovechar los últimos días de temporada

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Las mejores 17 recetas con higos, perfectas para aprovechar los últimos días de temporada

Los higos son un alimento realmente rico y saludable, con infinitas propiedades, la cuestión está que la temporada es en otoño, por ello hay que aprovechar al máximo hasta que desaparezcan para añadirlos a nuestras comidas como ingrediente.

La combinación de sabores que ofrece el higo va a dar un toque muy especial a tus comidas, por ello hemos decidido seleccionar las mejores 17 recetas de higos perfectas para aprovechar los últimos días de temporada.

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces con vinagreta de melaza

Ensalada Higos

Ingredientes

Para 2 personas
  • Higo fresco Enteros 5
  • Queso de rulo de cabra Cremoso o de rulo 55 g
  • Nueces Enteras 5 g
  • Rúcula al gusto
  • Espinacas en brotes y al gusto
  • Mostaza de Dijon 5 ml
  • Vinagre balsámico 5 ml
  • Zumo de limón exprimido 2.5 ml
  • Miel de caña O melaza 15 ml
  • Aceite de oliva virgen extra 45 ml
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida y al gusto

Cómo hacer Ensalada de higos, queso de cabra y nueces con vinagreta de melaza

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 24 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 9 m

Empieza a mezclar la mostaza con el vinagre balsámico, el zumo de limón, la melaza, la sal y una pizca de pimienta negra recién molida en un cuenco pequeño. Poco a poco, ve incorporando el aceite con suavidad, batiendo ligeramente hasta que consigas una textura homogénea.

Es importante siempre, lavar y secar los higos, sin que se rompan. Seguidamente, quítales el rabito y trocearlos en cuartos. A parte, la rúcula y las espinacas también se tiene que lavar y escurrir, para después trocearlas solo si las hojas son grandes. Abrir las nueces y trocearlas.

En el fondo del plato colocamos las hojas de rúcula y espinacas mezcladas. Ponemos por encima los higos, las nueces y el queso de cabra desmenuzado groseramente. Y, finalmente, aliñamos con la vinagreta al gusto y salpimentar si fuera necesario.

Preparacion Ensalada

Recetas con higos y quesos muy sabrosas

Con esta lista de recetas tendrás un montón de opciones disponibles con el sabor fuerte y sabroso del queso, que junto con los higos, te proporcionan un gran placer:

Bocata Higos

Recetas con higos y carne, para aportar proteína en tus platos.

Si te gusta la carne y necesitas un aporte de proteínas, con higos se pueden hacer comidas muy sabrosas y nutritivas:

Tostadas Higos

Recetas de postres dulces y sanos con higos

A todos nos gustan los postes, y con higos quedan realmente buenos, con su sabor dulce y peculiar puedes preparar unos postres muy saludables y ricos en vitaminas y minerales:

Tarta Higos

Estas son 17 recetas de higos saludables y sabrosos que podemos emplear para dar un toque especial en tus comidas durante este otoño.

En Vitónica | Siete recetas de postres saludables ideales para seguir la dieta keto.

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Imágenes | Directo Al Paladar y iStock.

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La noticia Las mejores 17 recetas con higos, perfectas para aprovechar los últimos días de temporada fue publicada originalmente en Vitónica por Guille Andreu .



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