Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporada

04:25

Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporada

Consumir alimentos de temporada es siempre recomendable para obtener nutrientes de calidad a un precio razonable, por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú vegano con productos de estación que merecen ser aprovechados por estos meses del año.

Menú vegano ideal para el verano

Adaptar la dieta a la época del año que transitamos implica escoger los ingredientes que la naturaleza nos da por los meses que transitamos para protagonizar nuestros platos.

Además, en verano es importante modificar la temperatura de los platos evitando preparaciones que impliquen largas cocciones o que generen más calor en nuestro cuerpo y en el ambiente. Para ello, preferiremos los opciones frías o templadas.

Así, en la dieta semanal de esta ocasión escogemos alimentos de temporada como frutas de hueso, zanahorias, calabacín, pepino, tomates, frambuesas, cerezas, moras, sandía o melón y lechugas varias.

Asimismo, incluirmos legumbres y granos enteros como fuente de proteínas vegetales, junto frutos secos, semillas y tofu.

Con estos alimentos creamos un menú vegano saludable con alimentos de temporada y preparaciones frescas, ideales para el verano:

Lunes

Desayuno Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos.
Media Mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Melocotón
Merienda Vaso de leche de soja sin azúcar y tostas o tostadas de boniato con aguacate y tomate.
Cena Tacos de lechuga con tofu marinado. Ciruela

Martes

Desayuno Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Garbanzos con maíz salteado. Nectarina
Merienda Yogur vegano de frutos rojos (sin miel) con nueces picadas.
Cena Gazpacho de aguacate y pepino y ensalada de calabacín al miso con hierbas. Cerezas frescas

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y pan vegano sin harinas con aguacate y tomate.
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino
Comida Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Sandía
Merienda Vaso de leche de soja sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol .
Cena Tortilla jugosa vegana de calabacín. Plátano

Jueves

Desayuno Porridge con leche de almendras y semillas de chía (sin miel) con frutas frescas.
Media mañana Smoothie de moras, kale y espinacas.
Comida Ensalada de judías negras y patata. Sandía
Merienda Tazón de leche de coco sin azúcar con avena, cerezas frescas y pipas de calabaza.
Cena Gazpacho de melocotón sin pan y brochetas de tofu y verduras a la parrilla. Nectarina

Viernes

Desayuno Vaso de leche soja o almendras sin azúcar y galletas de avena y manzana.
Media mañana Brochetas de frutas a elección (sin yogur).
Comida Ensalada de tofu, arroz y brócoli. Albaricoques
Merienda Smoothie de aguacate, plátano y lima.
Cena Ensalada de alubias blancas con tomates variados. Ciruela

Sábado

Desayuno Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con mantequilla de cacahuete.
Media mañana Smoothie de manzana y pepino con perejil y menta.
Comida Ensalada de judías negras, quinoa y vegetales. Albaricoques
Merienda Vaso de leche de soja sin azúcar y rebanada de pan intgeral en microondas con aguacate y tomate.
Cena Seitán agridulce con piña. Cerezas o frambuesas frescas

Domingo

Desayuno Infusión sin azúcar y pudding de chocolate vegano con frambuesas o cerezas frescas.
Media mañana Edamames especiados al horno.
Comida Tacos de lechuga con lentejas. Melón
Merienda Tazón de leche de almendras sin azúcar con copos de avena, albaricoque fresco en trozos y nueces picadas.
Cena Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín y revuelto vegano de tofu con ensalada fresca si deseamos. Sandía

Para obtener mayores beneficios con la práctica del menú semanal de esta ocasión, recomendamos adaptarlo a cada consumidor u hogar que lo pone en práctica, pudiendo modificar raciones, recetas y demás del mismo.

Aconsejamos acompañar esta dieta con otros hábitos de vida sanos como la práctica de ejercicio regular y el descanso adecuado cada noche. Asimismo, recomendamos suplementar la dieta con vitamina B12, fundamental en veganos.

Imagen | Vitónica

-
La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporada fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano con alimentos de temporadaGabriela Gottau https://ift.tt/2Uf6IZl Vitónica

You Might Also Like

0 comments

Entrada destacada

Todos los posibles efectos secundarios del uso de esteroides anabolizantes andrógenos, según el último consenso científico: ¿merecen la pena?

La búsqueda del cuerpo perfecto y del reconocimiento por ganar un evento deportivo llevan a muchas personas a utilizar esteroides anabólico...

Blog Archive

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *