25 ensaladas para combatir el calor: las mejores recetas hidratantes y ligeras

06:57

25 ensaladas para combatir el calor: las mejores recetas hidratantes y ligeras

Con el calor del verano no nos apetece comidas demasiado copiosas ni calientes, además que nos interesa cuidarnos un poco más. Por ello, preferimos elegir comidas más frescas y saciantes, que nos hidraten y nos ayuden a combatir el calor.

Estas 25 recetas de ensaladas hidratantes y ligeras son perfectas para estos momentos de tanto calor, sin privarte de disfrutar de una comida completa y sabrosa.

Ensalada ligera y fresca de col china

Col

Ingredientes

Para 6 personas
  • Col china cortada en juliana fina 0.5
  • Zanahoria peladas y ralladas 2
  • Brotes de soja frescos o en conserva 10 g
  • Maiz cocido 20 g
  • Vinagre de manzana mezclado 15 ml
  • Vinagre de arroz mezclado 15 ml
  • Aceite de sésamo Blanco y negro 15 ml
  • Salsa de soja ligera 15 ml
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Cómo hacer Ensalada de col china

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 15 m

Elaboramos la vinagreta en un plato hondo y amplio que no sea metálico, para evitar su oxidación por culpa de los vinagres. Volcamos en él los aceites, los vinagres, la salsa de soja, las semillas de sésamo y lo condimentamos al gusto. Batimos bien con unas varillas metálicas hasta emulsionar.

Seguidamente, tenemos que quedarnos con las hojas centrales de la col que son las más tiernas, por ello quitamos las hojas verdes exteriores. La cortamos en juliana fina, lavamos y secamos bien. Pelamos las zanahorias y las rallamos o las cortamos en juliana a cuchillo. Añadimos la col y la zanahoria a la vinagreta junto con el maíz y los brotes de soja. Removemos bien para que todas las verduras se empapen de la vinagreta, previamente preparada. Dejamos reposar la ensalada antes de servir.

Ensalada Col

Recetas de ensaladas frescas con legumbres

Ensalada Garbanzos

Recetas de ensaladas hidratantes y frescas con frutas

Ensalada Fruta

Recetas de ensaladas frescas y ligeras con proteínas

Ensalada Pollo

Recetas de ensaladas nutritivas con frutos secos

Recetas de ensaladas completas y frescas con arroz o quinoa

En Vitónica | Siete recetas de postres saludables ideales para seguir la dieta keto.

En Vitónica | Todo sobre el tofu: propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

Imágenes | Directo Al Paladar y Vitónica

-
La noticia 25 ensaladas para combatir el calor: las mejores recetas hidratantes y ligeras fue publicada originalmente en Vitónica por Guille Andreu .



PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- 25 ensaladas para combatir el calor: las mejores recetas hidratantes y ligerasGuille Andreu https://ift.tt/3hJeKmb Vitónica

You Might Also Like

0 comments

Entrada destacada

Todos los posibles efectos secundarios del uso de esteroides anabolizantes andrógenos, según el último consenso científico: ¿merecen la pena?

La búsqueda del cuerpo perfecto y del reconocimiento por ganar un evento deportivo llevan a muchas personas a utilizar esteroides anabólico...

Blog Archive

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *