31 recetas con tofu para disfrutar de los lunes sin carne

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31 recetas con tofu para disfrutar de los lunes sin carne

Para los que se apuntan al #MeatlessMonday, con la intención de reducir el consumo de carnes e incrementar en su dieta la presencia de alimentos de origen vegetal, el tofu es una buena alternativa que podemos incorporar. Por eso, dejamos 31 recetas con tofu para disfrutar de los lunes sin carnes.

Platos vegetarianos con tofu

Elaborado a partir de la soja, el tofu contiene proteínas de buena calidad y por eso, puede emplearse en reemplazo de la carne en dietas vegetarianas o veganas. Por ello, dejamos platos vegetarianos, con huevos o lácteos de origen animal en el siguiente listado:

Albondigastofu
Alubiastofu
Tofuajonegro

Platos veganos con tofu

Para los que llevan una alimentación exclusivamente basada en ingredientes vegetales, los siguientes platos veganos con tofu son los más aconsejables:

Tofucoliflor
Tofumang
Pastatofu
Tofuconberenjena
Salteadotofucalabaza

Estas son 31 recetas saludables con tofu que recomendamos probar para un lunes sin carne.

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Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

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