A pocos días de terminar el año y de celebrar la Nochebuena, muchos somos los que intentamos compensar los excesos venideros llevando una dieta con menos calorías. Por eso, hoy nuestro menú semanal nos ofrece recetas ligeras previo a la Navidad.

Menú semanal a base de platos ligeros y nutritivos

Es sabido que durante las fiestas de fin de año la comida que ingerimos suele ser de una calidad inferior y más concentrada en calorías, por lo tanto, si queremos mantener nuestro peso y cuidar la salud, es de mucha ayuda comer ligero y sano los días previos y después.

Para ello, elegimos alimentos saciantes y de baja densidad calórica tales como huevo, quesos frescos y tiernos, frutas y verduras en abundancia, legumbres, granos enteros y también, pescados y carnes magras.

Por supuesto, dejamos a un lado los ultraprocesados y basamos la dieta en alimentos frescos y de temporada, empleando además métodos de cocción que no adicionan grasas ni calorías sino que conservan sobre todo nutrientes.

Para que puedas organizar tus propias comidas en casa, dejamos a continuación nuestro menú ligero con recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche con galletas de plátano, coco y pipas de girasol.
Media Mañana	Edamames especiados al horno y una fruta fresca.
Comida	Ensalada de maíz fresco salteado y pollo. Naranja
Merienda	Infusión y pan integral con queso fresco y tomate.
Cena	Tartar templado de verduras con aguacate y huevo. Manzana

Martes

Desayuno	Tortitas de plátano de dos ingredientes con fruta fresca.
Media mañana	Tazón de leche con granos de granada y pipas de girasol.
Comida	Tacos de lechuga con lentejas y aguacate. Mandarina
Merienda	Infusión y medio bocadillo con pan fitness de zanahoria, queso fresco y hojas verdes.
Cena	Merluza con patatas nuevas y tomates cherry. Pera

Miércoles

Desayuno	Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas
Comida	Estofado de ternera con verduras. Caqui
Merienda	Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena	Crema de zanahoria y jengibre y Wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate. Plátano

Jueves

Desayuno	Vaso de leche con galletas de avena y yogur sin azúcar
Media mañana	Chips de frutoas y verduras.
Comida	Ensalada de alubias verdinas con sardinas. Granada
Merienda	Vaso de leche y tostada de pan integral con crema o mantequilla vegetal.
Cena	Wok de fideos de calabacín con verduras. Kiwi

Viernes

Desayuno	Infusión y cloud bread o pan sin hidratos con aguacate y tomate.
Media mañana	Vaso de leche y brocheta de frutas frescas.
Comida	Salteado de pollo oriental con verduras y si deseamos quinoa o cuscús integral. Mandarina.
Merienda	Barquitas de papaya con yogur y cerezas.
Cena	Crema de champiñones y puerro con jengibre (con caldo de verduras) y tortilla de brócoli. Pomelo

Sábado

Desayuno	Vaso de leche y Avena horneada con arándanos, fresas y almendras.
Media mañana	Naranjas rellenas.
Comida	Ensalada de alubias blancas con hortalizas asadas. Manzana
Merienda	Infusión y pastelitos de queso sin azúcar.
Cena	Ensalada templada de endivias braseadas con ventresca. Pera

Domingo

Desayuno	Vaso de leche y cookies de avena, plátano y almendras.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas y una fruta fresca.
Comida	Sartén de ensalada griega. Naranja
Merienda	Vasito de yogur, fresas y semillas de chía
Cena	Crema de calabaza al eneldo y pavo al curry. Granada

Como siempre decimos, para sacarle provecho a esta dieta semanal recomendamos adapar el menú a cada consumidor, pudiendo ser necesario para ello modificar raciones, recetas y demás.

Asimismo, es aconsejable acompañar este menú con otros hábitos de vida sanos tales como la práctica de ejercicio regular o descansar adecuadamente cada día.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero previo a la Navidad fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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