Si quieres aprovechar al máximo las uvas de Nochevieja, saboreando previamente un menú ligero que no sobrecargue el aparato digestivo, dejamos 23 recetas de postres sanos y ricos para la cena de Nochevieja.

Pudding de chocolate vegano sin azúcar

Otros postres y dulces veganos saludables

Para quienes no consumen ingredientes de origen animal de ningún tipo, dejamos otras opciones de postres y dulces veganos, sanos y sabrosos que puedes elaborar en Nochevieja:

• Manzanas asadas al microondas con arándanos en las que recomendamos emplear el dátil como endulzante natural ya que al mismo tiempo, suma fibra al plato.
• Pastelitos keto de chocolate y aguacate muy fáciles y rápidos de realizar ya que emplea el microondas para su cocción.

• Bombones de dos ingredientes que podemos servir en la sobremesa y se trata de una opción sin harinas, sin gluten, con grasas sanas y fibra en apreciables cantidades.
• Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles en la que recomendamos evitar la miel para lograr un postre vegano y libre de azúcares añadidos.
• Trufas de chocolate veganas ideales para los amantes del chocolate que buscan una alternativa nutritiva y saciante.

• Cremoso de chocolate y aguacate en el que debemos evitar la miel y en su reemplazo podemos usar dátil como alternativa vegetal para endulzar sanamente.
• Crema de limón de tofu sedoso que concentra proteínas de origen vegetal y por eso, resulta muy saciante.

Recetas de postres con proteínas lácteas

Las proteínas son un nutriente muy saciante y recomendable para incluir en todos nuestros platos esta Nochevieja, por eso, al momento del postre recomendamos las siguientes opciones a base de lácteos:

• Copas de queso quark, compota de higos sin azúcar y almendras que aporta todos los nutrientes energéticos en cantidades apropiadas y de buena calidad.
• Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesas con mucho calcio además de proteínas derivadas de los lácteos sobre todo.

• Mousse de fresas y queso fresco muy reducido en grasas y en hidratos y fuente de vitamina C para el organismo.
• Pastelitos de queso sin azúcar ideales para una dieta keto debido a su casi nulo contenido en hidratos.
• Cheescake fitness que constituye una versión mucho más sana de la tradicional tarta de queso y brinda muchas proteínas que sacian.

• Copas de queso fresco, mango y frutos rojos concentrado en micronutrientes de calidad como calcio, potasio, vitamina D, vitamina C y otros con efecto antioxidante.
• Fresones balsámicos a la naranja con cremoso de queso muy fácil de realizar e ideal para obtener vitamina C y muchas proteínas de calidad.

Alternativas de postres con mucha fruta u hortalizas

Las frutas y hortalizas volverán muy nutritivos nuestros postres y también menos calóricos, pues se trata de alimentos de baja densidad energética. Por eso, aquí dejamos algunas sugerencias a base de ellas:

• Brochetas de frutas ideal para preparar en minutos y emplear diferentes frutas frescas de temporada. Se trata de una opción muy reducida en calorías.
• Sorbete de plátano y fresa a base de frutas únicamente y muy fácil de realizar.

• Milhojas sencillo de mango y frambuesas en el que podemos reemplazar el lemon curd por una mezcla de queso fresco batido con esencia de vainilla o ralladura de limón, para un postre libre de azúcares.
• Fresas rellenas con mucha fibra y potasio, así como con un mínimo de grasas sanas.
• Bolitas de melón con yogur a la menta en la que recomendamos sustituir la miel por edulcorantes o simplemente obviar su presencia.
• Manzanas rellenas que ante todo ofrecen hidratos de carbono de calidad y en las cuales recomendamos evitar la miel de la receta.

• Carrot cake fitness con grasas insaturadas beneficiosas para el organismo, fibra y proteínas que sacian.
• Tarta de calabaza fitness ideal para aprovechar esta hortaliza de temporada y obtener de ella fibra, potasio, carotenos y otros nutrientes de calidad.

Estas son 23 recetas de postres sanos para disfrutar sin culpa en nuestra cena de Nochevieja y llegar a las uvas con tranquilidad, sin sentirnos a estallar de tanta comida.

Imagen | Directo al Paladar y Vitónica

-
La noticia Disfruta antes de las uvas: 23 recetas de postres sanos y ricos para la cena de Nochevieja fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Disfruta antes de las uvas: 23 recetas de postres sanos y ricos para la cena de NocheviejaGabriela Gottau https://ift.tt/3o4ussD Vitónica