Organizar nuestra dieta es decir, prever qué comeremos cada día (con flexibilidad, por supuesto), resulta de ayuda para mejorar la calidad de nuestra alimentación y puede favorecer el descenso de peso. Para lograrlo, el batch cooking puede ser de utilidad, por eso, dejamos un menú con variedad de recetas para planificar y resolver las comidas semanales fácilmente.

Menú de batch cooking saludable

El batch cooking no sólo nos obliga a planificar nuestras comidas semanales sino también, nos brinda facilidad al momento del consumo mismo.

Así, tenemos que comenzar por crear un menú para lo cual traemos esta sugerencia con variedad de recetas incluidas que puede servir como guía para planificar y crear nuestro propio menú en casa.

En función del menú debemos realizar la compra de ingredientes y disponer todo para dedicar un día, unas horas, a cocinar los diferentes platos que después, reservaremos en la nevera o congelaremos para ir sacando el día de su consumo.

En este caso hemos escogido legumbres diversas de bote, harina de trigo integral y platos a base de esta y también, pastas de legumbres como fuente de hidratos, junto a frutas, verduras y hortalizas varias.

Como fuente de proteínas empleamos huevo, cerdo magro, pavo y pescados en conserva así como algunos mariscos que podemos comprar congelados y usar en cantidades necesarias.

Con todos estos ingredientes y usando métodos de cocción similares de manera de aprovechar al máximo los recursos, hemos creado el siguiente menú de batch cooking:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate.
Media Mañana	Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida	Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Albaricoques frescos
Merienda	Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con queso fresco.
Cena	Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Cerezas frescas

Martes

Desayuno	Vaso de leche y tortita de plátano con dos ingredientes con furtas frescas
Media mañana	Garbanzos especiados tostados al horno
Comida	Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Sandía
Merienda	Vaso de leche y medio bocadillo de pan integral con hojas verdes, queso fresco y tomate.
Cena	Tacos de cogollos de lechuga con cerdo picante (congelar o refrigerar sólo el relleno). Nectarina

Miércoles

Desayuno	Barquitas de papaya con yogur y cerezas
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida	Ensalada de judías blancas con anchoas. Melocotón
Merienda	Vaso de leche y tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
Cena	Berenjenas rellenas al curry con amapola. Melón

Jueves

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Calabacín relleno de atún. Nectarina
Merienda	Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate.
Cena	Mini pizzas de maíz y garbanzos. Plátano

Viernes

Desayuno	Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar.
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Albaricoque fresco.
Merienda	Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas.
Cena	Verduras al horno al estilo provenzal. Melón

Sábado

Desayuno	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Smoothie de aguacate, plátano y lima.
Comida	Garbanzos con calamares en 20 minutos. Nectarina
Merienda	Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y hojas verdes.
Cena	Wok de fideos de calabacín con verduras. Sandía

Domingo

Desayuno	Vaso de leche y pan integral con semillas con aguacate y tomate.
Media mañana	Apio con top de queso y aceitunas.
Comida	Espirales de pasta de lentejas con tofu al pimentón. Melocotón
Merienda	Tazón de yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas
Cena	Berenjenas rellenas de espinacas y atún. Ciruelas

Con estas ideas, pudiendo modificar recetas, raciones y demás, es posible crer un menú de batch cooking saludable, fácil de resolver para solucionar en poco tiempo las comidas semanales.

Recomendamos acompañar este menú de otros hábitos sanos como realizar ejercicio con regularidad, cuidar el descanso nocturno, entre otros, de manera de cuidar la salud del organismo en conjunto.

Imagen | Directo al Paladar

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