Siempre defendemos que el verano no está hecho para pasar horas en la cocina, ni para meterse en el cuerpo platos contundentes. Apetece disfrutar de platos ligeros y livianos, elaborados con recetas refrescantes que nos mantengan bien alimentados, nutridos e hidratados. Y de eso va el menú semanal con el que estrenamos mes.

¡Bienvenido agosto! Te esperamos con los brazos abiertos y una amplia selección de recetas para refrescar las comidas, cenas y otros momentos del día. Tomad nota de todo lo necesario para ello, organizad vuestras listas de la compra y a disfrutar del verano comiendo con cabeza.

Lunes

• Comida: Ensalada de uvas, queso y canónigos y torta con champiñones y ricotta
• Cena: Huevos rellenos de guacamole

Martes

• Comida: Penne con calabacines y ricotta y rodajas de merluza al microondas
• Cena: Sándwich de ensalada de garbanzos

Miércoles

• Comida: Timbal de aguacate, crema de queso de cabra y salmón y rollitos de pechuga de pavo con salsa de hortalizas
• Cena: Panzanella o ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan

Jueves

• Comida: Sartén de brócoli con especias y coco y lenguado con salsa burro limón
• Cena: Llesca de tomate, mozzarella y rúcula

Viernes

• Comida: Porra antequerana y arroz con mejillones
• Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra

Sábado

• Comida: Titaina valenciana y conejo al ajillo
• Cena: Tosta de pera, rúcula, rabanitos y queso

Domingo

• Comida: Ensalada cremosa de pepino y redondo de pavo y manzana
• Cena: Sandwich club

Aperitivos y snacks

1. Paté vegetal
2. Endivias rellenas de manzana y aguacate
3. Mousse rápida de atún y anchoas

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Galletas de plátano y sirope de arce
• Pink latte o café rosa
• Tarta fácil de café y chocolate
• Polos de yogur Griego y frambuesas
• Parfait de frambuesa y coco

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La noticia Recetas refrescantes y ligeras en el menú semanal del 3 de agosto fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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