Para adelgazar es de mucha utilidad reducir los carbohidratos de nuestra dieta e incrementar el porcentaje de proteínas y grasas que cubren calorías en la dieta. Por eso, hoy dejamos un menú semanal bajo en hidratos, ideal para perder peso.

Menú semanal con recetas pobres en hidratos

Sin llegar a ser una dieta cetogénica en que los hidratos casi se eliminan de la mesa diaria, podemos reducir la frecuencia y cantidad en el consumo de granos enteros y legumbres y utilizar frutas y verduras como principal fuente de este macronutriente.

Al mismo tiempo, incrementaremos la proporción de proteínas y grasas, sumando a la dieta pescados, huevo, carnes magras, frutos secos, lácteos y semillas.

Evitando por supuesto los alimentos ultraprocesados que pueden tener harinas refinadas y azúcares añadidos, y priorizando los frescos y de temporada, podemos lograr un menú bajo en hidratos con preparaciones diversas y muy sanas que nos ayuden a bajar de peso, como es el caso de la dieta semanal que mostramos a continuación:

Lunes

Desayuno	Queso cottage con papaya y salsa de arándanos.
Media Mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida	Ensalada de salmón y patata con hierbas frescas
Merienda	Yogur griego sin azúcar con nueces picadas.
Cena	Crema fría de yogur griego, pepino y menta y pizza con base de pollo. Sandía

Martes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de plátano con dos ingredientes.
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Ensalada de ternera y pepino. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y crackers crujientes de semillas y avena con queso fresco.
Cena	Tacos de lechuga con lentejas. Melón

Miércoles

Desayuno	Barquitas de papaya con yogur y cerezas
Media mañana	Frutos secos tostados al curry
Comida	Cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate. Albaricoques
Merienda	Infusión sin azúcar y panecillos fitness bajos en hidratos con queso fresco.
Cena	Ensalada cremosa de pollo al curry. Cerezas frescas

Jueves

Desayuno	Soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos
Media mañana	Chips de berenjena, zanahoria y pepino.
Comida	Tacos de lechuga con ternera salteada. Nectarina
Merienda	Yogur griego sin azúcar con cerezas frescas y almendras picadas.
Cena	Crema fría de pepino y aguacate y mini pizzas de calabacín. Melón

Viernes

Desayuno	Infusión sin azúcar y pan integral de avena y espelta exprés con aguacate y tomate.
Media mañana	Yogur griego sin azúcar con arándanos frescos y pipas de girasol.
Comida	Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Albaricoques
Merienda	Vaso de leche y galletas sin harinas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Biryani de coliflor y verduras. Cerezas frescas

Sábado

Desayuno	Infusión sin azúcar y pastelitos de queso sin azúcar con arándanos o cerezas frescas.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Salteado de pollo con verduras al limón. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y bocadillo de pan keto de proteínas con queso fresco, aguacate y tomate.
Cena	Ensalada de alubias blancas con tofu al curry. Sandía

Domingo

Desayuno	Muesli Bircher .
Media mañana	Almendras fritas en microondas.
Comida	Ensalada de arroz integral, melón y sésamo. Nectarina
Merienda	Infusión sin azúcar y pastelitos de chocolate y aguacate al microondas
Cena	Ensalada multiculor con salmón salteado. Melón

Pudiendo modificar raciones, recetas y demás de esta dieta, lograremos reducir de forma marcada los hidratos en el aporte energético diario y de esta forma, podemos perder peso de forma sencilla sin dejar de descuidar la salud.

Por supuesto, recomendamos acompañar esta dieta de otros hábitos sanos como son el ejercicio regular y el descanso suficiente, entre otros, para contribuir al cuidado del organismo y favorecer el adelgazamiento.

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