Smoothie de aguacate cremoso con plátano y lima: receta saludable también para convertir en helado

02:57

Smoothie de aguacate cremoso con plátano y lima: receta saludable también para convertir en helado

Sin que su objetivo sea nunca el de sustituir a la fruta o la verdura entera, los smoothies pueden complementar nuestra dieta de una manera muy apetecible y refrescante, sobre todo ahora que cada vez van subiendo más las temperaturas. Este smoothie de aguacate con plátano y lima además es perfecto para aprovechar precisamente la fruta que empieza a madurar demasiado rápido.

Como buen smoothie -y ahí se diferencia de un batido-, su textura es cremosísima y cede casi todo el protagonismo a los ingredientes sólidos, dejando la cantidad de leche o bebida vegetal para que cada uno la ajuste al gusto. Usando plátano congelado además casi se convierte en un helado o nicecream, y de hecho podríamos usar la mezcla para llenar moldes de polo y así convertirlo en un postre saludable muy nutritivo.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Aguacate (pulpa) maduro 300 g
  • Plátano congelado (sin la cáscara) 200 g
  • Lima 1
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Leche o bebida vegetal al gusto

Cómo hacer smoothie de aguacate, plátano y lima

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m

Pelar el plátano y cortar en rodajas. Cuanto más maduro, más dulce será el smoothie. Podemos congelarlo ya cortado si queremos que sea más cremoso y refrescante; con una o dos horas puede ser suficiente.

Abrir el aguacate o los aguacates por la mitad, retirar el hueso con cuidado y sacar la pulpa con una cuchara. Para obtener los 300 g aproximados de esta receta podemos usar un ejemplar grande o dos medianos. Trocear y disponer en el vaso de una batidora.

Exprimir el zumo de la lima y añadir a la batidora. Incorporar el plátano y un chorrito de leche. Añadir también si se desea un poco de esencia de vainilla o vainilla en polvo. Empezar a triturar y a remover, añadiendo más leche y triturando hasta obtener una textura homogénea.

Smoothie de Aguacate. Pasos

Probar y ajustar la cantidad de leche al gusto. Si tuviera un sabor muy fuerte podemos rebajarlo con agua o añadir más zumo de lima. Servir inmediatamente o enfriar un poco más en la nevera. Decorar con ralladura de lima al gusto.

Con qué acompañar el smoothie de aguacate, plátano y lima

Un smoothie cremoso como este apetece cada vez más ahora que se acerca el verano, realmente a cualquier hora del día. Es estupendo en el desayuno, después de entrenar, a media tarde o incluso como postre, pues si lo dejamos muy cremoso se puede casi tomar con cuchara, como si fuera un pudding o unas natillas. Para darle un toque crujiente podemos acompañarlo con frutos secos picados, o agregar unas bayas por encima que den un contrapunto más ácido, por ejemplo arándanos o frambuesas.

En Vitónica | Smoothie o batido de piña, mango y coco. Receta saludable
En Vitónica | Cinco recetas de smoothie bowls para resolver tus desayunos en cuestión de minutos

-
La noticia Smoothie de aguacate cremoso con plátano y lima: receta saludable también para convertir en helado fue publicada originalmente en Vitónica por Liliana Fuchs .



PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Liliana Fuchs

You Might Also Like

0 comments

Entrada destacada

13 recetas de postres saludables con aguacate

Si hay un alimento que ha ido obteniendo una más que merecida fama es el aguacate. Se trata de una fuente rica en aceites vegetales y en gr...

Blog Archive

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

SUSCRIBIRSE POR CORREO