Contemplando la época del año en que todos visualizamos el verano cerca, es importante cuidar la alimentación comenzando con una adecuada planificación. En este sentido, el batch cooking puede ser de gran ayuda, por eso, dejamos un menú para resolver tus comidas semanales de forma sana, en un par de horas.

Menú de batch cooking saludable

Aprovechando al máximo el tiempo, los ingredientes y cocciones, podemos organizarnos de manera de tal de dedicar un par de horas o poco más a la cocina, un día de la semana, para resolver las ingestas de los siete días siguientes.

Así, lo primero es planificar un menú sobre el cual efectuaremos la compra y después, nos dedicamos a cocinar cuando tengamos todo lo necesario para ello.

En este caso, consideramos la temporada del año y escogimos productos de primavera pero también, no olvidamos que aun seguimos en cuarentena debido a la pandemia de coronavirus y por lo tanto, empleamos conservas, alimentos no perecederos y productos que podemos tener congelados.

Teniendo esto en cuenta y procurando cuidar la calidad de la dieta, dejamos el siguiente menú de batch cooking que pretende servir como guía para elaborar un menú saludable en casa:

Lunes

Desayuno	Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena. Una fruta fresca a elección.
Media Mañana	Yogur natural sin azúcar con albaricoque en trozos y pipas de girasol.
Comida	Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Fresas frescas
Merienda	Infusión sin azúcar y pan integral con semillas y avena con aceite de oliva y tomate.
Cena	Calabacín relleno de atún. Plátano

Martes

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de plátano de dos ingredientes con fresas frescas
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas
Comida	Ensalada de garbanzos y ventresca de atún. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, hojas verdes y tomate.
Cena	Tarta tatín salada de espárragos y zanahoria. Mandarina

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos sin azúcar
Media mañana	Yogur con fresas frescas en rebanadas y nueces picadas
Comida	Curry rápido de pollo y garbanzos. Melocotón
Merienda	Infusión sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Salteado de calabacín con gambas. Naranja

Jueves

Desayuno	Vaso de leche y pan integral de avena y espelta con aguacate y tomate.
Media mañana	Tazón yogur natural con plátano en rebanadas.
Comida	Pasta integral con verduras. Nectarina
Merienda	Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco.
Cena	Berenjenas rellenas de carne. Naranja

Viernes

Desayuno	Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía.
Media mañana	Chips de frutas y verduras.
Comida	Ensalada de lentejas crujientes al horno con vegetales frescos. Fresas frescas.
Merienda	Tazón de leche con copos de avena y nueces picadas.
Cena	Tortilla de espárragos trigueros. Melocotón

Sábado

Desayuno	Tazón de leche con copos de avena y albaricoque en trozos.
Media mañana	Edamames especiados al horno.
Comida	Ensalada de pasta y vegetales grillados. Nectarina
Merienda	Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate.
Cena	Atún con berenjena y tomatitos. Manzana

Domingo

Desayuno	Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras.
Media mañana	Brochetas de frutas frescas.
Comida	Garbanzos con maíz salteado. Melocotón
Merienda	Tazón de yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas
Cena	Salteado de pollo con verduras al limón. Naranja

Como podemos ver, en este menú empleamos como carnes pollo y ternera, pero incorporamos pescados, muchos de ellos en conservas, y gambas como otra fuente de proteína.

Los hidratos derivan en este menú de avena, harinas integrales, pasta integral y frutas así como hortalizas y verduras varias.

Aconsejamos adaptar el menú a las particularidades de cada hogar o consumidor, para sacarle el máximo provecho al mismo.

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Imagen | Vitónica

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La noticia Menú de batch cooking para resolver tus comidas semanales de forma sana, en un par de horas fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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