Podemos decir (o casi) que estrenamos mes. Porque aunque todavía estemos con el cierre de febrero, nuestro menú semanal arranca con marzo y lo hace con recetas llenas de sabor, pero sin complicaciones. Durante los próximos siete días vamos a disfrutar de la cocina lo justo para no saturarnos y sin renunciar a comer rico.

El menú semanal empieza, como ya es costumbre, con el lunes sin carne. Cada vez sois más los que os sumáis a esta iniciativa mediante la cual aumentar el consumo de productos vegetales. El resto de la semana incluimos recetas de carnes, aves, pescados y mucho más. Os animamos a que las hagáis vuestras y cambiéis nuestras propuestas al gusto. Pero, sobre todo, que disfrutéis cocinando.

Lunes

• Comida: Pasta con hortalizas asadas y queso feta y mini hamburguesas de aguacate y quinoa.
• Cena: Crema de calabacín.

Martes

• Comida: Alcachofas en el microondas y quiche de jamón y queso.
• Cena: Tomates rellenos de piñones y uvas pasas.

Miércoles

• Comida: Caricos estofados o alubias rojas de Cantabria y tacos de atún con crema de guisantes a la menta.
• Cena: Ensalada de maíz fresco salteado y pollo.

Jueves

• Comida: Verduras estofadas sin grasas y pechugas a la Villeroy.
• Cena: Pizza de salmón y queso brie al eneldo.

Viernes

• Comida: Carpaccio de tomate y huevos poché con gulas y gambas.
• Cena: Rodaballo gratinado al horno con patatas.

Sábado

• Comida: Sopa de miso y estofado de ternera a la cerveza negra.
• Cena: Lasaña de judías verdes y mozzarella.

Domingo

• Comida: Picoteo a base de aperitivos y paella valenciana tradicional.
• Cena: Sándwich de pera, gorgonzola y bacon.

Aperitivos y snacks

1. Tostadas galesas.
2. Hummus de pesto.
3. Mejillones a la marinera.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos, así que mejor si acompañamos estos momentos de bocados caseros que de productos industriales. Si nos organizamos un poco y dedicamos algo de tiempo durante la semana, podemos hornear pan, bizcochos, galletas, etc. Bien conservados aguantarán varios días y harán de nuestros desayunos y meriendas momentos especiales.

• Magdalenas de limón con copete.
• Panecillos de aceite.
• Natillas de chocolate sin huevo.
• Pastel de zanahorias y nueces.
• Tiramisú de chocolate y frambuesas.

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La noticia Recetas llenas de sabor, pero sin complicaciones, en el menú semanal del 2 de marzo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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