Se nos presenta lo que puede ser una semana de excesos con motivo de Halloween y las fiestas, los dulces y las celebraciones gastronómicas a las que va asociado. Encontraréis mucha inspiración para la ocasión en nuestro recetario definitivo, pero hoy nos vamos a centrar en el resto de comidas y cenas de la semana e intentar comer lo mejor posible para compensar los excesos.

Con los fríos y los temporales que han azotado a gran parte del país, nos han entrado muchas ganas de cuchareo. Entre nuestras propuestas encontraréis platos nacionales, como las fabes con almejas, e internacionales, como la popular sopa rame. Vamos a poner en remojo legumbres, darle al chup chup y disfrutar con recetas al gusto de todos en nuestro menú semanal.

Lunes

• Comida: Berenjenas con pasta de tomate picante y hamburguesa de falafel.
• Cena: Ensalada de queso de cabra y piñones con miel y mostaza.

Martes

• Comida: Sopa de lasaña y muslos pollo al horno con manzana y frutos secos.
• Cena: San Jacobos de berenjena y salmón fresco al horno.

Miércoles

• Comida: Fabes con almejas y albóndigas de berenjena al horno.
• Cena: Ensalada al estilo asiático de quinoa y gambas.

Jueves

• Comida: Patatas a la riojana y guiso de raya.
• Cena: Calabacines rellenos de jamón y setas.

Viernes

• Comida: Sopa ramen como plato único.
• Cena: Coca salada de calabaza con masa de aceite.

Sábado

• Comida: Sopa egipcia de lentejas rojas y pulpo a la parrilla con salsa picante.
• Cena: Pizza cinco quesos.

Domingo

• Comida: Tartar de tomate y carrilleras de cerdo en salsa de cerveza.
• Cena: Brochetas de salmón al pesto.

Aperitivos y snacks

1. Mejillones a la provenzal.
2. Fingers de pollo al horno con salsa de yogur y mostaza.
3. Empanadillas de atún, tomate y huevo.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Entre panes, bizcochos, pastas y algún que otro dulce se mueven las sugerencias de hoy. Todo lo necesario para que los desayunos y meriendas de la semana sean más saludables. ¿Por cuál vas a querer empezar?

• Bollitos de naranja y lima con tang zhong.
• Mini dónuts de zanahoria.
• Flan de galletas en el microondas.
• Tarta de manzana de la abuela.
• Brownie de boniato y dátiles.

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La noticia Recetas al gusto de todos y mucho cuchareo en el menú semanal del 28 de octubre fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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