Ahora sí que sí. Volvemos a la rutina y tiramos de recetas fáciles y saludables para arrancar el nuevo curso. Porque el regreso de las vacaciones ya es duro per se. Nos encontramos metidos en la vorágine de septiembre, uno de los meses más duros del año, en el que se agradece recibir una ayudita que nos evite tener que pensar demasiado e invertir excesivo tiempo en cocinar.

Recetas fáciles y saludables para mantener una dieta equilibrada. Un menú semanal para disfrutar en familia, eso es lo que traemos hoy. Porque las obligaciones y disponer de menos tiempo no deberían ser sinónimo de descuidarnos. Os dejamos muchas sugerencias para que las uséis al gusto y adaptéis a vuestros calendarios y agendas.

Lunes

• Comida: Wok de fideos de calabacín con verduras y panecillos rellenos de queso y huevo revuelto.
• Cena: Burritos vegetarianos.

Martes

• Comida: Arroz en blanco y albóndigas de pavo y champiñones.
• Cena: Sándwich de atún.

Miércoles

• Comida: Borekas de queso y mezcla de hierbas con ensalada ligera de cuscús, mango y menta.
• Cena: Tosta de salmón picante con crema de aguacate y queso de cabra.

Jueves

• Comida: Ensalada de tortellini con aliño cremoso de yogur y conejo al ajillo.
• Cena: Crema de mejillones con manzana y cilantro.

Viernes

• Comida: Puré de patatas cremoso y bacalao en salsa de pimientos del piquillo.
• Cena: Sándwich de ensalada de huevo.

Sábado

• Comida: Pasta a la Amatriciana y pechuga de pollo a la naranja.
• Cena: Crostini de pesto, burrata y tomates al balsámico.

Domingo

• Comida: Risotto de tomate y brochetas de cerdo caramelizado con piña.
• Cena: Tarta de calabacín, berenjena y tomate con pasta brick.

Aperitivos y snacks

1. Tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso.
2. Empanadillas de atún, tomate y huevo.
3. Mejillones a la marinera.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Con los dulces ponemos punto y final a las sugerencias del menú semanal y nos despedimos hasta el próximo viernes. Nos animamos tímidamente a encender el horno como podéis ver en alguna de nuestras propuestas. Todo pensado para que los desayunos, meriendas y postres de la semana se conviertan en momentos de puro placer.

• Galletas de mascarpone y vainilla.
• Cake de limón y lavanda con glaseado ligero de fresas.
• Sorbete de limón.
• Smoothie de arándanos y plátano.
• Crema de yogur griego con frambuesas.

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La noticia Recetas fáciles y saludables para arrancar el nuevo curso en el menú semanal del 9 de septiembre fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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