Lejos ha quedado ya el ecuador de julio y entramos en la recta final de mes con unas temperaturas muy elevadas que nos piden que alimentemos nuestros cuerpitos con recetas de verano. Aunque tenemos muchos clásicos de esta época del año en nuestro haber, nos ha apetecido proponer un menú semanal con recetas para salir de la rutina.

Al fin y al cabo eso es lo que ocurre en está época del año, ¿no?. Las vacaciones de los hijos, las nuestras, los cambios de horario del trabajo, etc. Tomad papel y lápiz (a la antigua usanza) o guardad este post en vuestros móviles y preparad esos estómagos para comer variado y rico. ¡El menú semanal ya está aquí!

Lunes

• Comida: Ensalada de remolacha, aguacate y nectarina y patatas a la importancia con rape.
• Cena: Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuete.

Martes

• Comida: Pasta con salsa al azafrán y pollo en salsa de Coca-Cola.
• Cena: Calabacín luna relleno de bulgur con calamares.

Miércoles

• Comida: Ensalada de espárragos blancos y queso feta y bacalao en salsa de azafrán y gambas.
• Cena: Salpicón de pulpo.

Jueves

• Comida: Lentejas de Puy al pimentón con presa ibérica embuchada y huevos al plato al estilo vasco francés.
• Cena: Ensalada payesa ibicenca.

Viernes

• Comida: Gazpacho de melón y mini hamburguesas de salmón.
• Cena: Tarta de calabacín y champiñones.

Sábado

• Comida: Pappardelle con frutos del mar y tomates y brochetas de pollo al estilo satay.
• Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental.

Domingo

• Comida: Gazpacho de aguacate y pepino y arroz caldoso con bogavante.
• Cena: Ensalada César con pollo.

Aperitivos y snacks

1. Almendras fritas en microondas.
2. Pincho de melón con jamón.
3. Champiñones encurtidos.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y no conviene saltárselos, pues nuestro organismo necesita de ese empujón de energía extra. Si no abusamos de los dulces y los preparamos en casa, controlando los ingredientes y sus cantidades, podemos darnos un capricho a la semana que no nos hará ningún daño. Estas son nuestras propuestas.

• Parfait de frambuesa y coco.
• Crumble de frutos del bosque.
• Smoothie de fresa, aguacate y queso.
• Tarta de cerezas.
• Pannacotta cremosa de café y mascarpone.

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La noticia Recetas de verano variadas para salir de la rutina en el menú semanal del 22 de julio fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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