Estos son los cinco restaurantes con estrella Michelin más baratos de España (y comer en ellos cuesta entre 15 y 30 euros)
8:08 a.m.
Cuando Michelin acompaña al nombre de un restaurante es bastante común que lo asociemos a una cuenta elevada no apta para todos los bolsillos. Esto es cierto en mucho casos, pero no en todos así que los amantes del buen comer no tenemos que (necesariamente) romper la hucha si queremos darnos un homenaje. Hay restaurantes con estrella Michelin en los que podemos comer muy bien con precios razonables que rondan los 30 euros por cabeza.
Sí. Esto existe y os lo vamos a contar para que no perdáis la ocasión de daros un homenaje gastronómico sin que vuestra cuenta bancaria lo note. Estos son los cinco restaurantes con estrella Michelin más baratos de España que, dentro de su oferta gastronómica, ofrecen alternativas más económicas a la clásica carta. Ya sea porque cuentan con el clásico menú del día o porque tienen menús degustación cortos, tomad buena nota de cuáles son y dónde están.
Fonda Sala
Situado en el pueblo de Olost de Lluçanès, en el prepirineo catalán, Fonda Sala es el lugar perfecto para marcarse una escapada y disfrutar de una magnífica cocina en un ambiente familiar y tranquilo. Al frente de sus fogones se encuentra Antoni Sala, un cocinero de primera división y alma de este establecimiento que mantiene la esencia familiar con la que nació.
La Fonda Sala es un restaurante muy popular, querido y respetado por sus clientes, en cuyos platos, colmados de exquisitez y sentido común, se apuesta por la materia prima local de primera calidad. Entre su oferta gastronómica destacan la caza y los platos con trufa negra (en su temporada). Cuenta con un menú del día a tan solo 20 euros que bien merece el peregrinaje. El resto de menús degustación a partir de 85€.
Plaça Major, 17
08516 Olost (Barcelona)
938880106
fondasala.com
Casa Manolo
Casa Manolo es la historia del esfuerzo y tesón de una familia que, en 1985, recala en la playa de Daimús y, sobre la misma arena, da comienzo a un proyecto cargado de empeño e ilusión. Este establecimiento, que comenzó siendo un chiringuito de playa, hoy en día luce en sus puertas dos soles Repsol y una estrella Michelin.
Su cocina es honesta y libre de extravagancias, enraizada en la tradición familiar y local pero controlando cada detalle de cada plato sin dejar nada al azar. Las claves de su éxito son el uso del mejor producto, de temporada, y una carta muy trabajada en la que la creatividad está siempre presente. Ofrecen un menú del día cuyo precio, entre semana, varía según la época y los platos, pero que se mueve entre 15 y 25 euros. Las vistas al mar son gratis.
Paseo Marítimo, 5
46710 Daimús (Valencia)
962818568
restaurantemanolo.com
El Molino de Urdániz
En territorio navarro se encuentra El Molino de Urdániz, un restaurante instalado en una casona de piedra y vigas de madera rodeado de bosque. La cocina es responsabilidad del chef David Yárnoz, a quien le gusta sorprender con propuestas creativas en las que siempre están presentes los buenos productos de los que puede hacer gala la región.
Al igual que en el resto de restaurantes de la lista, la opción más económica que ofrece El Molino de Urdániz es su menú del día cuyo precio de 25 euros es más ajustado. Además de este menú informal, que se sirve en la parte baja del restaurante, en El Molino también se puede disfrutar de un menú degustación por 100 euros.
Calle San Miguel
Carretera Francia por Zubiri Na-135, km 16.5
31698 Urdániz (Navarra)
948304109
elmolinourdaniz.com
Marc Fosh
El restaurante Marc Fosh forma parte del Hotel Convent de la Missió, un edificio del siglo XVII que combina una cocina de estrella Michelin con el ambiente relajado y contemporáneo del casco antiguo de Palma de Mallorca. Hoy en día es el destino gourmet más notable de la ciudad y en él se sirven menús con los mejores productos locales de las Islas Baleares.
La cocina de Marc Fosh, chef británico enamorado de España y el Mediterráneo, está basada en la calidad de la materia prima, en la simplicidad y la elegancia. Sus menús, desde el menú del día a 29,50 euros, hasta el de precio más elevado a 89 euros, están basados en una filosofía muy simple: la comida sabe mejor cuando se elabora con ingredientes locales y de temporada. Muchos de ellos cultivados en su propia granja.
Carrer de la Missió, 7A
07003 Palma de Mallorca
971720114
Marc Fosh
Cobo Vintage
En pleno corazón de Burgos, a tan solo 600 metros de la Catedral de Santa María, encontramos Cobo Vintage. Comenzó su andadura en Mayo de 2015 con el objetivo de ofrecer alta cocina renovada basada en el respeto al sabor del recetario tradicional. Una oferta gastronómica vinculada al producto de temporada y de proximidad, que en 2016 recibió el reconocimento de la Guía Michelin.
Cobo Vintage propone varios menús: el Origen, por 68 euros, el Langre, por 62 euros, y el más asequible de todos, el Menú de Mercado, que se sirve a mediodía de martes a viernes, por un precio de 25 euros. El mar Cantábrico y la huerta y montaña burgalesas se fusionan en la oferta gastronómica de Cobo, afamada por los guisos y fondos del recetario más tradicional de ambas tierras.
Calle Merced, 19
09002 Burgos
947027581
Cobo Vintage
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