De nuevo viernes y con él llega la tarea de planificar los menús de los próximos siete días. Como comer, hay que comer, pues mejor que lo hagamos bien que mal. Por ello os presentamos un nuevo menú semanal repleto de recetas variadas y fáciles para comer bien a diario.

Como siempre decimos, nuestras propuestas son una guía perfectamente cambiable y adaptable a vuestros gustos y necesidades. No hace falta seguirla a rajatabla, aunque nuestro menú semanal esté estructurado por días y por categorías de comidas. Esperamos que encontréis en él toda la ayuda necesaria para disfrutar cocinando y "biencomiendo".

Lunes

• Comida: Spanakopita o pastel griego de espinacas, pasas y queso feta con ensalada de tomate aliñado.
• Cena: Frittata mediterránea.

Martes

• Comida: Pasta con salsa de azafrán y caballa al horno con hortalizas asadas.
• Cena: Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone.

Miércoles

• Comida: Menestra de verduras tradicional y solomillo de cerdo con habitas.
• Cena: Merluza al horno con ajada al limón.

Jueves

• Comida: Ensalada campera y bacalao en escabeche de azafrán y naranja.
• Cena: Sándwich danés de encurtidos.

Viernes

• Comida: Fritada riojana y rabo de toro guisado a la manera tradicional.
• Cena: Pargo al horno sobre cama de patata.

Sábado

• Comida: Ensalada primaveral de garbanzos con tomates y ventresca de atún y magret de pato en salsa de mandarinas.
• Cena: Sándwich de mortadela y queso San Simón con cebolla caramelizada.

Domingo

• Comida: Paella de verduras y pollo marsala con setas y tomatitos.
• Cena: Crema básica de zanahoria.

Aperitivos y snacks

1. Crema de queso y jalapeños para acompañar los nachos.
2. Almejas chilenas a la parmesana.
3. Pinchos de rúcula, tomates secos y caballa en conserva casera.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos, por eso nos animamos a encender el horno (ahora que parece que las temperaturas nos brindan una tregua) y preparar nuestro propio pan, bizcocho, galletas y mucho más. Con esto estamos servidos para unos cuantos días. Vamos a verlos.

• Pan de pipas y masa madre.
• Bizcocho genovesa o genovés de la marquesa de Parabere.
• Pan de plátano fitness.
• Galletas de nuez sin gluten y sin lactosa.
• Tartitas de fresas con curd de naranja.

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La noticia Recetas variadas y fáciles para comer bien a diario en el menú semanal del 20 de mayo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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