Aunque el refranero español es sabio y eso de "hasta el 40 de mayo no te quites el sayo" suele ocurrir, parece que este año el calorcete ha llegado para quedarse. Dejamos de lado los platos contundentes y aligeramos el menú semanal con recetas fáciles y rápidas. Nos lo pide el cuerpo y ¿quienes somos nosotros para no escucharlo?

La tónica de proponer recetas fáciles y rápidas se mantiene, algo muy nuestro que siempre viene bien. Porque no todos los días apetece meterse en la cocina y dedicar horas a preparar fabulosos platos. También se puede comer bien invirtiendo poco tiempo y con recetas de poca dificultad.

Lunes

• Comida: Crema fría de pepino y aguacate y tarta de queso brie.
• Cena: Berenjenas rellenas al curry.

Martes

• Comida: Pasta con pan crujiente, tomates cherry y anchoas y tacos de merluza en jardinera de pisto.
• Cena: Ensalada de canónigos, melón y pollo crujiente.

Miércoles

• Comida: Salmorejo y lomo saltado peruano.
• Cena: Tostadas de atún a la mexicana.

Jueves

• Comida: Ensalada de garbanzos, tomate y aguacate y lubina al horno.
• Cena: Crepes de gazpacho rellenos de jamón.

Viernes

• Comida: Menestra de verduras tradicional y conejo al ajillo.
• Cena: Tortilla de patatas exprés (con patatas fritas de bolsa).

Sábado

• Comida: Wok de fideos de calabacín con verduras y pollo en salsa cremosa de mostaza con champiñones y cebolla caramelizada.
• Cena: Tacos al pastor.

Domingo

• Comida: Arroz meloso con acelgas y patata y solomillo de cerdo con aceitunas y Oporto.
• Cena: Ensalada templada de espárragos verdes y huevo poché.

Aperitivos y snacks

1. Guacamole.
2. Dip de berenjena etíope.
3. Almejas al ajillo.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos. Esta semana proponemos preparar un delicioso pan dulce y un bundt cake de plátano y nueces para los desayunos y meriendas y tres postres de infarto con los que darnos algún que otro capricho. Vosotros decidís cuando disfrutarlos.

• Pan dulce.
• Bundt cake de plátano y nueces.
• Arroz con leche en el horno.
• Tarta tatin de albaricoques.
• Tartaletas de mojito.

También te recomendamos

29 recetas fáciles para toda la familia en el menú semanal del 25 de febrero

Esta semana nos vamos a cuidar con las recetas del menú semanal del 18 de febrero

Platos ligeros y saludables para compensar los excesos en el menú semanal del 22 de abril

-
La noticia Recetas fáciles, rápidas y (más) ligeras en el menú semanal del 27 de mayo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

from Directo al Paladar http://bit.ly/2JBcY6L
via IFTTT DE Carmen Tía Alia Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR