Pelamos y picamos los ajos y los sofreímos en el aceite de sésamo o de girasol. Si hacemos esta receta con Thermomix, ponemos los ajos en el vaso y los picamos 3 seg/vel 7, después los sofreímos 4 min/Varoma/vel cuchara.

Añadimos el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras, las setas y la pimienta y sofreímos hasta que estén todo hecho. Si lo hacemos con la Thermomix, programamos 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vertemos en una fuente, espolvoreamos con el sésamo y servimos inmediatamente.

Con qué acompañar las setas con pak choi en salsa de ostras

Esta receta de setas con pak choi en salsa de ostras es perfecta para servir acompañando un pez a la plancha o a la parrilla. Con pollo estará también estupenda, cortadlo en cuadraditos y mezcladlo con los demás ingredientes para que se empape bien de la salsa. Ya nos contaréis.