Aunque ya lleva semanas avisando de su llegada, ya es oficial: la primavera entra en nuestras cocinas para quedarse. Le damos la bienvenida en el menú semanal de cada viernes con recetas de primavera en las que hemos procurado cocinar con productos de temporada. Aprovechando que están disponibles en el mercado a buen precio y en su mejor momento.

Como siempre, procuramos haceros la vida fácil con recetas (en su mayoría) que se preparan en un santiamén, que no requieren de artilugios extraños, que se pueden preparar con antelación y llevar al trabajo. Así es nuestro menú semanal. Esperamos que disfrutéis de todas y cada una de nuestras propuestas.

Lunes

• Comida: Aguacates asados con mozzarella y fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento.
• Cena: Crema de nabos y puerro.

Martes

• Comida: Farfalle primavera con salsa de queso de cabra y salmón al horno.
• Cena: Patatas rellenas al horno.

Miércoles

• Comida: Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone y caballa a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre.
• Cena: Tarta salada de queso suiza.

Jueves

• Comida: Ratatouille y carrilleras de cerdo al vino tinto.
• Cena: Sandwich de ensalada de huevo.

Viernes

• Comida: Ensalada de coliflor asada y naranja sanguina y pollo al curry en 10 minutos.
• Cena: Burritos de atún picante y aguacate.

Sábado

• Comida: Ensalada de escarola, granada y kikos con vinagreta de frutos rojos y merluza en salsa verde.
• Cena: Bol de quinoa, verduritas y huevo.

Domingo

• Comida: Salmorejo cordobés y arroz con conejo, pollo y verduras.
• Cena: Pizza a la carbonara.

Aperitivos y snacks

1. Perdíz en escabeche.
2. Pinchos de rúcula, tomates secos y caballa en conserva.
3. Hojaldre relleno de queso Camembert.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Aprovechamos que la primavera todavía nos permite encender el horno, dentro de no podremos ni mirarlo, para preparar panes, pastas y algún que otro dulce más. Pero para quienes prefieran prescindir de él, tenemos un tiramisú casero que está de muerte lenta y unas finas y delicadas peras con salsa de chocolate. Pura elegancia. Con ello los desayunos, meriendas y caprichos dulces de la semana están servidos.

• Pan dulce de nueces y pasas.
• Pastas rápidas de mantequilla y margarina.
• Tarta de crema caramelizada.
• Peras Bella Helena.
• Tiramisú casero.

También te recomendamos

Recetas fáciles al gusto de todos en el menú semanal del 22 de octubre

Recetas para practicar de cara a Navidad en el menú semanal del 3 de diciembre

Si tengo que aprender sobre inteligencia artificial, ¿por dónde empiezo?

-
La noticia Recetas de primavera con productos de temporada en el menú semanal del 25 de marzo fue publicada originalmente en por Carmen Tía Alia .

from https://ift.tt/2UPA77k
via IFTTT DE Carmen Tía Alia PARA VIDA SANA ECUADOR