Febrero es un mes de tradiciones que van muy ligadas a la gastronomía. Si el sábado pasado celebramos La Cadelaria a base de deliciosos crêpes, este jueves le toca el turno a San Valentín. Para quienes lo celebran con una cena especial, aquí dejamos muchas ideas de menús completos, postres y demás. Para el resto tenemos otras propuestas clásicas como ya es costumbre en nuestro menú semanal.

Tomad nota de nuestras recetas y adaptad las propuestas de menús diarios a vuestras necesidades, dando salida a los ingredientes que tenéis a mano antes de lanzaros a comprar todo lo necesario. Esperamos que las propuestas clásicas de nuestro menú semanal de hoy, además de ayudaros con la organización, os ayude a comer sano y equilibrado. Feliz viernes.

Lunes

• Comida: Col asada con vinagreta de pistachos, limón y parmesano y bonito con tomate.
• Cena: Sandwich de aguacate y quesos.

Martes

• Comida: Crema de mejillones con manzana y cilantro y pollo al limón estilo chino.
• Cena: Falsos canelones de jamón y patata.

Miércoles

• Comida: Sopa de carne casera y tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla.
• Cena: Ensalada depurativa con aliño de tahini.

Jueves

• Comida: Pasta con salsa de azafrán y magra con tomate.
• Cena: Brócoli al vapor con aliño de tahini al vapor.

Viernes

• Comida: Ensalada de garbanzos tostados y col rizada kale y pechuga de pollo glaseada con teriyaki y piña.
• Cena: Pizza al estilo Chicago con pepperoni, tomate y mozzarella.

Sábado

• Comida: Espaguetis con salsa cremosa de champiñón y ajo y tacos de atún con crema de guisantes a la menta.
• Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental.

Domingo

• Comida: Sopa de almejas de Nueva Inglaterra y arroz con conejo.
• Cena: Albóndigas de berenjena al horno.

Aperitivos y snacks

1. Crujientes de sobrasada con espuma de miel.
2. Almejas en salsa verde.
3. Chips de frutas y verduras.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Ya sabéis que, aunque procuramos organizar la semana a base de comidas y cenas sanas, saludables y equilibradas, siempre dejamos sitio para algún que otro capricho dulce. Estos pueden solucionar más de un desayuno o merienda. Elegid los que más os gusten y disfrutad de ellos con mesura, combinándolos con el consumo de fruta, yogur y otros tentempiés saludables.

• Bizcocho tierno de leche merengada.
• Bretzels, panecillos alemanes.
• Gofres caseros.
• Dulce de mascarpone.
• Crema de whisky al horno.

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La noticia Clásicos de la cocina para comer bien a diario e ideas para San Valentín en el menú semanal del 11 de febrero fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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