Necesitamos que el puré de patata esté frío y espeso para poder dar forma a los bocaditos. Si no lo está lo suficiente, podemos espesarlo añadiendo pan rallado o copos de puré de patata.

Con cuidado vamos dando forma de bolitas al puré de patata. Después las pasamos por el huevo batido y por último las rebozamos en el sésamo. Hornear a horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que el sésamo esté dorado.

Con qué acompañar los bocaditos de puré de patata y sésamo

Esta receta de bocaditos de puré de patata y sésamo puede servirse tanto fría como caliente. Si tenemos unos bonitos palillos podemos pinchar cada bolita y llevarlos así a la mesa. Con un poco de imaginación la receta puede enriquecerse, por ejemplo mezclando el puré de patata con trocitos de jamón york muy picado. Son ideales para un picoteo, o también para servirse como guarnición de un plato de carne o pescado.