El tercer lunes del año está considerado como el día más triste o blue monday y en el menú semanal le hemos hecho hueco a recetas infalibles con que combatirlo, como los bollitos rellenos de Nutella que adornan nuestra portada. Podéis prepararlos el domingo y tenerlos listos para el desayuno o la merienda del lunes, os sintáis o no tristes. El homenaje, desde luego, está servido.

Dejado el lunes atrás, el resto de la semana no es menos en cuanto a las propuestas para las comidas, cenas, aperitivos y caprichos dulces. Como siempre traemos recetas en las que prima el equilibrio nutricional, libres de complicaciones y al gusto de todos, procurando ahorraros el máximo trabajo posible a la hora de organizar vuestra semana. ¡Vamos a verlas!

Lunes

• Comida: Buñuelos de verduras y crab cakes o pasteles de cangrejo con ensalada de kale con arándanos, feta, almendras y aliño de albaricoque.
• Cena: Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón.

Martes

• Comida: Crema de calabacín con manzana ácida y medallones de solomillo de cerdo al whisky.
• Cena: Chipirones con trigueros y setas.

Miércoles

• Comida: Estofado de garbanzos especiados y pavo a los kikos.
• Cena: Falso cuscús de brócoli con huevo a la cúrcuma.

Jueves

• Comida: Alcachofas rehogadas con queso y salmón al horno.
• Cena: Espiga de hojaldre rellena de jamón y queso.

Viernes

• Comida: Pochas frescas a la navarra y pollo con aceitunas a la provenzal.
• Cena: Bocadillo de calamares.

Sábado

• Comida: Lentejas con chorizo y tacos de merluza en jardinera de pisto.
• Cena: Frittata mediterránea.

Domingo

• Comida: Gambones al horno y arroz de rabo de toro y boletus.
• Cena: Salteado de hortalizas y gulas.

Aperitivos y snacks

1. Pesto de pipas de calabaza y girasol.
2. Brandada de bacalao.
3. Tzatziki griego con palitos de zanahoria.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Nuestra sección de desayunos, meriendas y caprichos dulces llega con variedad y propuestas que van desde el pan hasta el postre, pasando por galletas, bollitos con Nutella y alguna que otra sorpresa más. ¡No va a faltar de nada en vuestras mesas esta semana!

• Pan rústico de trigo.
• Avena al horno con zanahoria y frutos secos.
• Galletas fáciles de limón.
• Bollitos dulces rellenos de Nutella.
• Crema de Oreo, yogur y chocolate blanco.

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La noticia Recetas libres de complicaciones al gusto de todos en el menú semanal del 21 de enero fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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