Aprovechando que hoy parece que han bajado un poco las temperaturas, en Ibiza hasta ha llovido y todo, me he animado a encender el horno para preparar esta receta griega de tyropsomos o espirales de queso, y es que cuando llevo varios días sin preparar pan ya empieza a entrarme el gusanillo por amasar y por mucho calor que haga no puedo resistirme.

Si lo deseáis, en lugar de hornear cuatro porciones podéis formar una única espiral, grande, y llevarla tal cual a la mesa para que los comensales vayan cogiendo las porciones que deseen. En este caso, tendréis que tener en cuenta el tiempo de horneado, que puede variar ligeramente. El queso feta enriquece deliciosamente esta receta. ¡No os la podéis perder!

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La noticia Tyropsomo o espirales de queso: receta griega fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose .

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