El pisto es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de variadas verduras, las más accesibles durante la temporada en una huerta, por eso es más habitual prepararlo en verano. Muchas veces se acompaña del sobrenombre de manchego, pues su origen se centra en La Mancha, aunque se prepara en casi todo el territorio español lo que da lugar a un sinfín de variedades.

La receta que hoy os traemos es la del pisto navarro, preparado con las mejores hortalizas de la huerta navarra. Como todos los platos tradicionales, os aconsejo prepararlo con tiempo y mimo, a fuego lento. Así que olvidaos de las prisas y disfrutad del sabor de esta deliciosa receta.

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Pisto manchego. Receta

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La noticia Pisto navarro: la receta que combina con todo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Maria Jose .

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