Las toñas son unos brioches dulces típicos de la zona levantina, con el interior blanco y esponjoso, y una capa exterior azucarada de color tostado. Os aseguro que vale la pena esperar todas las horas necesarias de reposo para prepararlos, pues son absolutamente deliciosos y se conservan muy bien durante dos días.

Aunque sea una locura encender el horno en pleno verano, me costó mucho resistirme a la tentación de hornear estas deliciosas toñas de patata. Os explico cómo hacerlas con y sin Thermomix, para que no tengáis ninguna excusa para dejar de hacerlas. Si os lanzáis con la receta os aseguro que no os arrepentiréis.

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