Se está notando mucho en las ciudades que la mayoría de vosotros habéis soltado los bolis y os encontráis veraneando. El tráfico ha disminuido, se puede aparcar con facilidad y los que seguimos al pie del cañón nos tenemos que consolar pensando en estas cosejas (que son toda una ventaja, eh), porque donde querríamos estar es disfrutando del verano y con la programación del menú semanal como única preocupación.

Bueno, la verdad es que ahora ya ni eso. El menú semanal llega puntual cada viernes, pensado para que no tengais que hacer más que la compra (que en eso sois insustituíbles) y el cocinado. Siete días de comidas y cenas con algunas recomendaciones de aperitivos y snacks, bizcochos, panes, galletas y similar para los desayunos y meriendas y, como no, alguna receta dulce (esto que nunca falte).

Lunes

• Comida: Ensalada de remolacha, aguacate y nectarina y patatas a la importancia con rape.
• Cena: Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuete.

Martes

• Comida: Pasta con salsa al azafrán y costillitas borrachas al whisky.
• Cena: Calabacín luna relleno de bulgur con calamares.

Miércoles

• Comida: Ensalada de espárragos blancos y queso feta y keftas o albóndigas marroquíes de ternera con limón.
• Cena: Falsa pizza de berenjena, queso de cabra, uvas y miel de ajo negro.

Jueves

• Comida: Lentejas de Puy al pimentón con presa ibérica embuchada y huevos al plato al estilo vasco francés.
• Cena: Ensalada payesa ibicenca.

Viernes

• Comida: Curry de berenjena, tomate y espinacas y merluza en salsa verde.
• Cena: Tarta de calabacín y champiñones.

Sábado

• Comida: Pappardelle con frutos del mar y tomates y brochetas de pollo al estilo satay.
• Cena: Panecillos rellenos de queso y huevo revuelto.

Domingo

• Comida: Gazpacho andaluz tradicional y arroz caldoso con bogavante.
• Cena: Ensalada César con pollo.

Aperitivos y snacks

1. Patatas chafadas con mantequilla de pimentón y ajo
2. Bombones de salmón
3. Champiñones encurtidos

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y no conviene saltárselos, pues nuestro organismo necesita de ese empujón de energía extra. Si no abusamos de los dulces y los preparamos en casa, controlando los ingredientes y sus cantidades, podemos darnos un capricho a la semana que no nos hará ningún daño. Estas son nuestras propuestas.

• Pan de molde con kefir, harina integral y semillas
• Mojicones
• Galletas integralse de muesli y panela
• Tarta de cerezas
• Pannacotta cremosa de café y mascarpone

En Directo al Paladar | Recetas fáciles y variadas al gusto de todos en el menú semanal del 16 de julio

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La noticia Recetas de verano, variadas y refrescantes, en el menú semanal del 23 de julio fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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